Zelené fazule a fenikel lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 polievkové lyžice masla (bez náhrady), mäkčené
• 1 ½ čajovej lyžičky semená fenikla, drvené
• 1 ½ lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry
• ¾ lyžičky mletého čierneho korenia
• ¼ lyžička soli
• 3 feniklové žiarovky (3 libry)
• 1 ¾ kilogramov čerstvých zelených fazúľ, upravených podľa potreby

Smery

• Krok 1

  Miešajte maslo, semená fenikla, kôru citróna, korenie a soľ.

• Krok 2

  Odrežte a zlikvidujte horné stonky feniklových žiaroviek. Odstráňte všetky zvädnuté vonkajšie vrstvy; odrežte tenký plát zo základne fenikla. Umývanie fenikla; nakrájané na štvrtiny. Odstráňte jadrá. Rez fenikel pozdĺžne nakrájajte na pásy so šírkou 1/4 palca.

• Krok 3

  Vložte fazuľa do holandskej pece so 4 kvartami. Fazuľa zakryte v malom množstve vriacej slanej vody 4 až 5 minút. Pridajte fazuľové prúžky do fazule. Varte 6 až 10 minút dlhšie alebo kým zelenina nebude krehká. Vypustiť. Hodiť fenikel a fazuľa v miske s koreneným maslom. Preneste na servírovací tanier.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 67 kalórií (2 g nasýteného tuku, 7 mg cholesterolu, 124 mg sodíka, 10 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 2 g proteínu).