Grilované bravčové kotlety s hubovou plnkou lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 čajové lyžičky olivového oleja
• 2 polievkové lyžice zelenej cibule
• 1 8 oz balenie čerstvých húb, nahrubo nasekané
• 2 čajové lyžičky odrezali čerstvý rozmarín alebo oregano
• ⅛ lyžička soli
• ⅛ lyžička čierneho korenia
• 4 vykostené bravčové kotlety bez kostí, rezané hrúbkou 3/4 až 1 palec
• 2 čajové lyžičky Worcestershire omáčky

Smery

• Krok 1

  Na vypchávanie sa vo veľkej panvici zohrejte na stredne horúci olej. Pridajte zelenú cibuľu a varte 1 minútu. Vmiešajte huby, rozmarín, soľ a korenie. Varte a miešajte 2 až 3 minúty viac alebo dokiaľ nie sú huby jemné. Odstráňte z tepla.

• Krok 2

  Odrežte tuk z kotletiek. Urobte si vrecko v každom rezku tým, že odrežete z tukovej strany takmer na opačnú stranu, ale nie cez ňu. Lyžica plnená do vreciek v kotletkách. Ak je to potrebné, zaistite ho pomocou drevených špáradiel.

• Krok 3

  Kefky nakrájame na omáčku Worcestershire. Ľahko nasekajte nasekané kúsky soli a čierneho korenia. Kotlety na rošte na odkrytom grile priamo na strednom uhlí po dobu 12 až 15 minút alebo do konca (160 ° F) a šťavy bežia číra, raz sa otáčajú. Ak chcete slúžiť, vyberte drevené špáradlá. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 241 kalórií (4 g nasýteného tuku, 77 mg cholesterolu, 218 mg sodíka, 4 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 25 g proteínu).