Jicama, mrkva a reďkovkový šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• 8 reďkoviek, tenké plátky (1-1 / 2 šálky)
• 2 mrkvy, ošúpané a tenké plátky (1 šálka)
• 2 stonky zeleru, tenké plátky na diagonále (1 šálka)
• 8 oz jicama, olúpané, rozštiepené a nakrájané na tenké plátky (2 šálky)
• 1 lyžička jemne rozdrvenej limetkovej kôry
• 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• ¼ čajová lyžička košer soli alebo soli
• ⅛ čajová lyžička horúceho chilli

Smery

• Krok 1

  Pätnásť minút pred podávaním vložte reďkovky, mrkvu, zeler a jicama do veľkej misky. Na prípravu dresingov kombinujte limetkovú šupku, limetkovú šťavu, olivový olej a soľ v závesnej nádobe. Zakryte a dobre pretrepte. Hodiť s reďkovkou a jicama zmesou. Vložte do servírovacej misky. Šalát posypte horúcim chilli. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 67 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 110 mg sodíka, 6 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 1 g cukru, 1 g proteínu.