Grilované zeleninové sendviče lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 4 valčeky ciabatta alebo iné výbušné rolky, rozdelené
• 1 citrón, na polovicu a naočkovaný
• 1 lyžica octu balsamico
• 3 malé cukety a / alebo žlté letné tekvice, pozdĺžne nakrájané na plátky s hrúbkou 1/4 palca
• 1 malá červená cibuľa nakrájaná na plátky s hrúbkou 1/4 palca
• Soľ a mleté ​​čierne korenie
• ½ šálky rozpadnutého syra feta (2 unce)
• Čerstvé lístky mäty (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Ľahko natrite 1 polievkovú lyžicu oleja na rezaných stranách roliek a rezaných stranách citrónových polovíc; zrušil. V malej miske skombinujte zvyšnú 1 lyžicu oleja a ocot. Cuketu a plátky cibule natrieme trochou zmesi oleja a octu; posypeme soľou a korením.

• Krok 2

  Pri grile na drevené uhlie umiestnite zeleninu a citrón na stojan nekrytého grilu priamo na stredne horúce uhlie. Grilujte po dobu 4 až 6 minút alebo do mäkka, jedenkrát otočte do polovice grilovaním. Počas posledných 3 minút grilovania pridajte rolky, odrežte strany dole. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredne vysokú. Zeleninu a citrón položte na horúci stojan na grilovanie. Prikryte; grilovajte ako je uvedené vyššie. Pridajte rolky, odrežte strany počas posledných 3 minút grilovania.)

• Krok 3

  Usporiadajte zeleninu na dne rolky. Najvyššia so syrom feta a prípadne mätou. Pokvapkajte zvyšnou zmesou oleja a octu. Šťavu z citrónu vytlačte zo všetkých. Pridajte vrchné rolky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 294 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 13 mg cholesterolu, 684 mg sodíka, 41 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 6 g cukru, 10 g proteínu.