Zber šalátu z divej ryže lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ½ šálky surovej divej ryže, opláchnutá a vypustená
• 4 šálky vody
• 2 lyžičky košer soli
• obväz
• 4 pupkové pomaranče, ošúpané, rozrezané a nakrájané na kúsky po 1 palec (1 šálka)
• 2 stonky zeleru, hrubé 1/4-palcové plátky
• 1 červené jablko, s jadrom a nahrubo nasekané
• 1 hruška, jadro a nahrubo nasekané
• 1 šálka nahrubo nasekaných pečených solených pistácií
• 2 šálky žeruchy

Smery

• Krok 1

  Vložte ryžu, vodu a soľ do veľkej panvice. Priveďte do varu; znížiť teplo. Prikryte a nechajte variť 45 až 50 minút alebo kým ryža nebude krehká. Odtok dobre vychladnite. Vo veľkej mise zmiešajte dresing. Pridajte divú ryžu. Prikryte a nechajte vychladnúť do 24 hodín.

• Krok 2

  Podávať, pridávať pomaranče, zeler, jablká, hrušky a pistácie do zmesi divej ryže; zamiešajte do kabátu. Pridajte žerucha a jemne premiešajte.

*

Tekutina na varenie čerešní môže byť nahradená 2 lyžicami čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy a 1 lyžicou medu.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 120 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 190 mg sodíka, 16 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 3 g proteínu.

---

obväz

prísady

• ¼ pohár octu
• 2 polievkové lyžice jemne nasekanej šalotky
• 1 lyžička košer soli
• ½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
• 3 polievkové lyžice tekutiny na varenie čerešní * (pozri plnené kuracie mäso)
• 1 čajová lyžička horčice v štýle Dijon
• 1 lyžička jemne nastrúhanej pomarančovej kôry
• 3 lyžice čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
• ¼ šálka extra panenského olivového oleja

Smery

• Krok 1

  Ocot, šalotka, soľ a korenie sa vložia do nereaktívnej misy a nechá sa 10 minút sedieť. Šľahajte v čerešňovej tekutine, horčici, pomarančovej kôre a pomarančovej šťave. Pomaly šľahajte v oleji. Podľa potreby osolte.

*

Tekutina na varenie čerešní môže byť nahradená 2 lyžicami čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy a 1 lyžicou medu.