Lieskové orechy biscotti lepšie domy a záhrady

prísady

2 ½ šálky univerzálnej múky
1 ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
1 lyžička soli
1 ½ šálky cukru
2 vajcia
2 žĺtky
6 polievkových lyžíc masla, rozpusteného
1 ½ čajovej lyžičky jemne rozdrvenej pomarančovej kôry (voliteľné)
1 šálka nahrubo nakrájaných lieskových orechov (filberts)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 325 ° F. Zľahka namažte dva listy cookie; zrušil. Vo veľkej mise premiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a cukor. Urobte dobre v strede múky. Do jamky vložte vajcia a žĺtky a zamiešajte ich do múky. Pridajte maslo av prípade potreby pomarančovú kôru; miešajte, kým sa kombinuje. Vmiešajte lieskové orechy (cesto sa rozpadne). Použite svoje ruky na miesenie cesta, až kým sa nedosiahne.
Krok 2
Uveďte cesto na ľahko múčny povrch; rozdeliť na tri rovnaké časti. Tvarujte každú časť do 14-palcovej rolky. Umiestnite role asi 3 palce od seba na pripravené listy cookies; valčeky sa mierne narovnajú, až sú asi 1 1/2 palca široké. Pečieme 25 až 30 minút alebo kým nie sú pevné a svetlohnedé. Vyberte z rúry a položte listy cookie na drôtené stojany; ochladiť 15 minút.
Krok 3
Preneste role na doštičku. Pomocou vrúbkovaného noža nakrájajte každý kotúč diagonálne na plátky s rozmermi 1/2 palca. Plátky nakrájajte na plátky cookie s odrezanými stranami. Pečieme 10 minút. Otočte plátky; pečieme 10 až 15 minút viac alebo do chrumkavej a zlatohnedej formy. Preneste do drôteného stojana a nechajte vychladnúť.

Trasy Make-Ahead:

Vrstvové sušienky medzi listami voskovaného papiera vo vzduchotesnej nádobe; pokrytie. Skladujte pri izbovej teplote až 3 dni alebo mrazom až 3 mesiace.

Almond Biscotti:

Pripravte podľa návodu, s výnimkou 1 šálky nasekaných mandlí za lieskové orechy.

Pistácie Biscotti:

Pripravte podľa návodu, okrem náhradnej citrónovej kôry za pomarančovú kôru a 1 šálky nasekaných pistácií za lieskové orechy.

Kešu-čokoláda Biscotti:

Pripravte podľa pokynov, s výnimkou vynechania pomarančovej kôry a za lieskové orechy nahraďte 1/2 nasekanej kešu kešu a 1/2 šálky jemne nasekanej horkej čokolády.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 45 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 12 mg cholesterolu, 40 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 4 g cukru, 1 g proteínu.