Obsah:
prísady
Smery
-
Pokiaľ ide o kôru, v kuchynskom robote kombinujte gingersnaps a 2 polievkové lyžice granulovaného cukru. Zakryte a spracujte na drobky. Keď je procesor v chode, pomaly pridajte roztavené maslo a spracujte ho, kým sa nespája. Zmes rovnomerne pritlačte na dno misky s pružinovým tvarom 9 palcov. Ochladí sa, až kým nebude pevná.
-
Medzitým predhrievajte rúru na 350 ° F. Vložte smotanový syr do kuchynského robota. Prikryte a spracujte do hladka. Pridajte vajcia, tekvicu, hnedý cukor, 1/2 šálky likéru, škoricu, vanilku, zázvor, muškátový oriešok a klinčeky. Prikryte a spracujte, až kým nebude hladká. Raz zastavte, aby ste zoškrabali stranu misky. Nalejte výplň do kôry a rovnomerne rozložte.
-
Vložte panvicu pružiny do plytkej pekáča. Pečte po dobu 40 až 45 minút alebo dovtedy, kým nie je hrana pevná a stredný okraj je takmer jemný, keď je jemne trasený.
-
Medzitým na doplnenie v strednej miske kombinujte kyslú smotanu, 1/4 šálky granulovaného cukru a 1/4 šálky likéru. Preneste do odmerky pomocou pery. Bez odstránenia tvarohového koláča z rúry nalejte na tvarohový koláč polevu rovnomerne. Pečieme 8 až 10 minút viac alebo dovtedy, kým okraj zálievky nezačne bubnať. Úplne vychladnite na panvici na drôtenom stojane. Voľne prikryte a nechajte vychladnúť najmenej 12 hodín.
-
Ak chcete podávať, uvoľnite okraj tvarohového koláča zo strany panvy; odstrániť stranu panvy. Tvarohový koláč nakrájajte, kým je chladený a pevný. Pred podávaním nechajte stáť pri izbovej teplote 20 minút. Posypeme lieskovými orieškami.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 491 kalórií (15 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 160 mg cholesterolu, 279 mg sodíka, 42 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 27 g cukru, 8 g proteínu.
