Herbed basmati ryža-vermicelli pilaf | lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 lyžíc masla
• 2 šálky surovej ryže Basmati
• 1 šálka sušených anjelských vlasových cestovín rozdelených na kúsky 1 až 2 až 3/4 palce *
• ⅔ pohár jemne nakrájanú cibuľu
• 2 14, 5 uncí plechovky kuracieho vývaru alebo hovädzieho vývaru
• ½ šálky vody
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 2 polievkové lyžice vyhodili čerstvú petržlenovú vňať
• 1 lyžica čerstvého tymiánu
• ½ šálky sušených brusníc (voliteľné)
• soľ
• Mleté čierne korenie

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici zohrejte maslo na miernom ohni, kým sa neroztopí. Pridajte ryžu, cestoviny a cibuľu; varte 4 až 5 minút alebo dovtedy, kým cestoviny nie sú ľahko opečené a cibuľa je takmer nežná, za občasného miešania. Opatrne pridajte vývar, vodu, 1/2 lyžičky soli a 1/2 lyžičky korenia.

• Krok 2

  Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte potiahnuté po dobu 20 až 25 minút alebo dokiaľ nebude ryža jemná a bujón nevstrebaný.

• Krok 3

  Mäkká ryžová zmes s vidličkou. Vmiešajte petržlen a tymián. Podľa potreby jemne zamiešajte sušené brusnice. Ochutíme ďalšou soľou a korením.

*Tip:

Ak chcete jemne rozbiť cestoviny anjelských vlasov, najprv pomocou rúk rozdeľte 3 unce cestoviny na krátke dĺžky do ťažkého uzatvárateľného plastového vrecka. Pomocou dna neotvorenej ťažkej plechovky rozdrvte cestoviny na kúsky s rozmermi 1 až 2 až 3/4 palce.

Tip:

Ak nemáte po ruke sušené brusnice, skúste vymeniť iný druh sušeného ovocia. Vystrihnuté marhule, zlaté hrozienka, nasekané dáta alebo koláč z višní sú dobrou voľbou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 289 kalórií (6 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 24 mg cholesterolu, 620 mg sodíka, 46 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 5 g proteínu.