Ako vyrábať sušienky lepšie domy a záhrady

Masové, šupinaté domáce sušienky sú dokonalým pohodlným jedlom. Vyrobiť veľkú dávku je jednoduché pomocou našich podrobných pokynov. Keď viete, ako vyrábať sušienky, vyskúšajte naše rýchle variácie chutí, ako sú grécky syr a slanina.

Krok 1: Zhromaždite prísady

Budete potrebovať:

3 šálky univerzálnej múky
1 lyžica prášku do pečiva
1 lyžica cukru
1 lyžička soli
3/4 čajová lyžička krému z zubného kameňa
3/4 šálky masla alebo 1/2 šálky masla a 1/4 šálku tuku
1 šálka mlieka

Krok 2: Miešajte cesto

Predhrejte rúru na 450 stupňov F.
Vo veľkej mise kombinujte múku, prášok do pečiva, cukor, soľ a smotanu zubného kameňa. Pomocou miešača pečiva nakrájajte maslo, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky.
Urobte dobre v strede múky. Pridajte mlieko naraz. Pomocou vidlice premiešajte, až kým zmes nie je navlhčená.

Krok 3: Hnette cesto

Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Cesto hnette zložením a jemným zatlačením na štyri až šesť úderov alebo iba dovtedy, kým cesto drží pohromade.
Cake alebo ľahko rolovať cesto do hrúbky 3/4 palca.

Krok 4: Rez a pečieme

Rezané cesto s múčnou rezačkou na sušienky s veľkosťou 2 - 1 palca; podľa potreby znova prepadnite zvyšky a medzi rezmi namočte do múky.
Kruhy cesta umiestnite 1 palec od seba na nemazaný plech na pečenie. Ak je to potrebné, vyčistite ho ďalším mliekom. Pečieme 10 až 14 minút alebo do zlatohneda. Vyberte sušienky z plechu na pečenie a podávajte teplé.

Získajte recept Flaky Biscuit.

Vyskúšajte tieto variácie!

Gréčtina: Do múky vmiešajte 1/2 pohára rozpadnutého syra feta, 1/3 pohára nakrájaných olív Kalamata a 1/3 pohára.
Čajový syr: Do misky zamiešajte 2 polievkové lyžice nakrájanej papriky chipotle v omáčke adobo a 1 šalát rozdrvený do mlieka.
Čedar a šunka: Miešajte 3/4 šálky strúhanej bielej cheddar, 1/3 šálky nakrájanej zelenej cibule a 2 polievkové lyžice nasekaného šunky na múku.
Cesnak a bylina: Do mlieka zamiešajte 3 až 4 strúčiky mletého praženého cesnaku a 1 lyžicu čerstvého tymiánu.
Slanina a modrý syr: 1/2 šálky rozdrveného modrého syra a 2 plátky rozvarenej varenej slaniny zamiešajte do múčnej zmesi.
Pepper-Parmesan: Do múky vmiešajte 1 šalát z parmezánu a 2 čajové lyžičky. Rezané sušienky posypte parmezánom.
Čokoláda Chip-Orange: Miešajte kúsky čokolády z jednej polovice šálky čokolády a dve čajové lyžičky rozdrvené na pomarančovú kôru. Rezané sušienky posypte cukrom.
Škorica a hrozienka: Použite 2 lyžice cukru v sušienkach. Zamiešajte 1/3 šálky hrozienok a 1 čajovej lyžičky škorice do múky. Posypané rezané sušienky so škoricou a cukrom.