Ako vyrábať ryby lepšie domy a záhrady

Čo sú to ryby Tacos?

Pravdepodobne najznámejšou verziou tejto špeciality z Baja California je kukuričná tortilla naplnená prúžkami hlboko vyprážaných alebo grilovaných mäkkýšov s miernou chuťou a kapustovou zmesou podobnou kapusti. Pico de gallo a avokádo sú štandardnými sprievodmi. Tu je to, čo budete musieť urobiť 6 porcií (každé 2 tacos) klasických rybích tacos:

2 libry čerstvého alebo mrazeného filé z tuniaka tuhého mäsa, ako sú treska škvrnitá, kanic obyčajný, halibut, tilapie alebo sumec
Kapustová zmes (pozri receptúru nižšie )
Dvanásť 6-palcových kukuričných tortíl zahrievaných podľa pokynov v balení

1. Ako variť ryby

Skvelé ryby taco začínajú dobre pripravenými rybami. Bez ohľadu na zvolenú metódu, najprv rozmrazte ryby, ak sú zmrazené. Rybu opláchnite studenou vodou a osušte suchou papierovou utierkou. Hlboké vyprážanie rýb je naj autentickejšou metódou, existujú však jednoduchšie a menej náročné spôsoby. Tu je niekoľko možností:

Vyprážané ryby Tacos

Ryby nakrájajte na prúžky s uhryznutím, široké asi 3/4 palca.
V malej miske kombinujte 3/4 šálky univerzálnej múky, 1/4 šálky kukuričného škrobu, 1 lyžicu papriky a 1 prášok čajovej lyžičky. Pridajte 1 šálku piva a 1 vajíčko, jemne porazené. Miešajte, kým cesto nie je kombinované, ale stále mierne hrudkovité.
Predhrejte rúru na 200 ° F. Vo veľkej panvici zohrejte asi 1 palec oleja na varenie na 375 ° F.
Do plytkej misky vložte ďalšiu univerzálnu múku 3/4 šálky. Rybie kúsky ponorte do múky, otočte ich do srsti a prebytočnú múku vytrepte. Ďalej ponorte každý kus do cesta. Vyprážajte rybu, štyri kúsky naraz, v horúcom oleji 2 až 4 minúty alebo do chrumkavej a zlatej farby, ktorá sa raz v polovici otáča. Vypúšťajte niekoľko vrstiev papierových utierok. Počas vyprážania zvyšných rýb udržiavajte vyprážané ryby v rúre teplé.

Rub na pečené alebo grilované ryby Táto korenená rybie taco je ideálna pre grilované alebo pečené rybie taco:

V malej miske spolu premiešajte 1/4 šálky rastlinného oleja, 1-1 / 2 čajovej lyžičky chili prášku, 1/2 lyžičky soli, 1/2 čajovej lyžičky rasce a 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku. Zrušil.

Pečené ryby Tacos Predhrievajte rúru na 450 stupňov F. Ryby umiestnite do jednej vrstvy na mastnú plytkú pekáč. Potierku vtierajte na všetky strany rýb. Pečte 4 až 6 minút (na filé s hrúbkou 1/2 palca) alebo dovtedy, kým ryba nezačne šupinatiť pri testovaní vidličkou. Ryby nakrájajte na kúsky veľkosti.

Grilované ryby Tacos Kefou potraste rub na všetky strany rýb. V prípade grilu na drevené uhlie grilovajte ryby na mazacom stojane nekrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 4 až 6 minút (pre filé s hrúbkou 1/2 palca) alebo kým ryba nezačne šupinatiť pri testovaní vidličkou a otáčaním rýb raz uprostred grilovania. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Položte ryby na rošt s mastným grilom na teplo. Ak je to potrebné, zabalte tortilly do fóliového balenia a grilujte spolu s rybami. Zakryte a grilujte podľa pokynov.) kusy veľkosti.

Krok 2. Vykonajte plnenie kapusty

V stredne veľkej mise premiešajte 2 šálky zabaleného zeleného mixu alebo strúhanej kapusty, 1/4 šálky majonézy a 1-1 / 2 čajovej lyžičky limetovej šťavy.

3. Zostavte ryby Tacos

Ak chcete podávať, rozdeľte ryby na šesť častí a každú časť rozdeľte na polovicu, aby ste získali 12 kusov. Naplňte každú kukuričnú tortilu jedným kusom rýb a polevou do 2 až 3 polievkových lyžíc. Podávajte svojim rybám tacos s jedným alebo viacerými z nasledujúcich sprievodov:

Pico de gallo
Nasekané paradajky a chrumkavá slanina
Plátky avokáda alebo guacamole
Tenké plátky reďkovky
Zmes čiernej fazule, kukurice a paradajok

Lahodné recepty pre ryby Taco

Akonáhle sa naučíte, ako pripraviť ryby z rýb, skúste ich zmiešať s týmito jednoduchými a chutnými receptami z rýb. Máme recepty, ktoré musíte vyskúšať pre rybie tacos s týraným pivom, talatické tacos a dokonca aj rybie omáčky z taco. Okrem toho získate naše tipy na najlepšie tortilly a salsy, ktoré sa majú podávať s rybími tacos.

Ryby Tacos s pečenou paradajkovou salsou

Baja Fish Tacos

Ryby Tacos s limetkovou omáčkou

Ryby Tacos s melónom salsou

Ryby Tacos s tropickou ovocnou salsou

Ryby Tacos so smotanou