Ako pripraviť tortu so zmrzlinou lepšie domy a záhrady

Namiesto toho, aby ste pri nasledujúcej oslave podávali koláč a zmrzlinu samostatne, získajte to najlepšie z oboch svetov pomocou koláča so zmrzlinou! Táto technika zahŕňa zmrazenie troch pečených 9-palcových koláčov a ich vrstvenie zmrzlinou. S každým uhryznutím získate perfektný pomer tortu a zmrzliny. Keď vydáte tento dezert, pripravte sa na deti aj dospelých, aby ste sa rozveselili.

Žiadna strana nie je úplná bez chutného nápoja. Spárujte svoje sladké stvorenie s jedným z týchto úderov uspokojujúcich davy.

Ako si vyrobiť tortu so zmrzlinou Triple-Decker

Pečieme tri 9-palcové kruhové koláče a zmrazte ich.
Vložte jeden koláč do spodnej časti 9-palcovej pružinovej misky.
Rozložte na 2 šálky zmäkčenej zmrzliny.
Vrchná časť s druhou vrstvou koláča a potom sa pridá druhá vrstva zmrzliny.
Pridajte tretiu vrstvu koláča a prikryte ju plastovým obalom.
Nechajte zmraziť 3 až 4 hodiny.
Uvoľnite z koláča panvice a ozdobte ich.
Mraziaci koláč a ozdobte podľa potreby.

Tip: Ak chcete zmrzlinu zjemniť, jednoducho ju preneste z mrazničky do chladničky na 30 minút alebo kým nedosiahne roztierateľnú konzistenciu.

Začnite s receptom domáceho tortu

Dokonca aj skúsení kuchári čelia problémom, pokiaľ ide o pečenie. Je to veda! Takže tu je sedem tajomstiev úspechu pri pečení vlhkého a bohatého domáceho koláča (ktorý sa nakoniec nezachytí na panvici).

Vyberte si perfektnú panvicu. Vyhľadajte lesklé, svetlé hliníkové misky. Ak je vaša tma alebo tupá, upravte teplotu varenia o 25 stupňov F nižšiu, ako naznačuje pôvodná receptúra, a skontrolujte jej donualitu asi o 3 minúty skôr.

Nezabudnite na izbovú teplotu. Vajcia a maslo sa najlepšie miešajú a poskytujú hotový produkt čo najväčší objem, keď sa pridajú do cesta pri izbovej teplote. Vytiahnite ich z chladničky asi 30 minút pred plánovaným začiatkom.

Pripravte sa, aby ste sa nelepili. Či už budete pánev lemovať pergamenovým papierom alebo tukom a múkou, je to nevyhnutný krok pre väčšinu domácich koláčov. Pre cestíčky na báze vanilky použite maslo a múku. V prípade koláčov na báze čokolády vyskúšajte maslo a kakaový prášok.

Krémové maslo a cukor. Zahrňte tieto dve zložky rovnomerne a budete na dobrej ceste k jemnému a vzdušnému tortu. Maslo porazte do smotany, potom pridajte cukor v malých dávkach a pred pridaním ďalšieho porazte, kým sa kombinuje. Pred prechodom na ďalší krok porazte ďalších 30 sekúnd alebo do chmýří.

Nepoužívajte premiešať. Toto je obzvlášť dôležité mať na pamäti, keď do tekutej zmesi pridávate suché prísady. Ak budete biť príliš dlho, mohli by ste v hotovom torte nájsť nepravidelné bubliny alebo diery.

Skontrolujte, či je darebnosť. Otvorte dvierka rúry na pečenie v minimálnej dobe pečenia, ktorá je uvedená na recepte, a strčte do stredu koláča dreveným špáradlom. Koláč sa pripravuje, ak vyjde čistý (bez toho, aby k nemu zostali prilepené mokré cesto).

Úplne cool. Dosiahli ste to tak ďaleko - teraz neroztrhajte tortu! Nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu, aby sa spevnil a nevyvarujte sa príliš roztaveniu zmrzliny a / alebo námrazy, ako zdobíte.

Naše obľúbené kombá na tortu a zmrzlinu

Vyskúšajte jeden z týchto 10 vynikajúcich dezertných duosov alebo získajte inovatívne a navrhnite si svoju vlastnú výrobu cukroviniek!

Čokoládový koláč + mätová zmrzlina
Žltý koláč + jahodová zmrzlina
Arašidové maslo a banánová zmrzlina
Vanilkový koláč + broskyňová zmrzlina
Mrkvový koláč + smotanová pekanová zmrzlina
Červený zamatový koláč + čokoládová zmrzlina
Koreninový koláč + tekvicová zmrzlina
Citrónový koláč + zmrzlina zo zeleného čaju
Dýňový koláč + zmrzlina so sladkou smotanou

Viac inšpirácie pre zmrzlinu

Táto dezertná mash-up je príliš chutná na to, aby sa zastavila pri jednej. Vyskúšajte ďalšie z našich obľúbených receptov na torty priateľské k mrazničkám pre vašu ďalšiu oslavu (alebo si užite večeru po večeri!):