Pečený taliansky hrniec lepšie domy a záhrady

prísady

• Pečené hovädzie skľučovadlo 1 libra vykostené
• 1 lyžička cesnakovej soli
• 1 lyžička feniklového semena, opekané a drvené
• ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 2 stredne feniklové žiarovky, orezané, s jadrom a nakrájané na tenké kliny
• 3 stredne mrkvy na polovicu a na polovicu nakrájané na polovicu (1-1 / 2 šálky)
• 1 veľká cibuľa nakrájaná na tenké kliny (1 šálka)
• 1 26 unca pohára na cestoviny
• 2 - 3 šálky teplej varenej cestoviny na penne
• ¼ pohár nasekanú čerstvú taliansku petržlenovú vňať
• Strúhaný parmezán (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk z praženého mäsa. V malej miske zmiešajte cesnakovú soľ, semeno feniklu a korenie; votrieť do všetkých strán. V pomalom hrnci s 5 alebo 6 kvartami kombinujte fenikel, mrkvu a cibuľu. Pečte na vrchu. Cestovnú omáčku zalejeme na sporáku.

• Krok 2

  Prikryte a varte pri nízkej teplote 9 až 10 hodín alebo pri vysokej teplote 4-1 / 2 až 5 hodín.

• Krok 3

  Rezervujte jednu tretinu pečenej a 2 šálky omáčky; uložte podľa pokynov nižšie. Vyhoďte cestoviny s petržlenom. Podávajte zvyšnú pečenú a omáčku na horúcej zmesi cestovín. Ak je to potrebné, posypte parmezánom. Poskytuje 4 porcie a rezervy.

Na uloženie rezerv:

Chop vyhradené pečené (asi 2 šálky). Vložte hovädzie mäso a vyhradenú omáčku do samostatných vzduchotesných nádob. Tesnenie a chladenie až 3 dni.

Pre ľahké čistenie:

Vyrovnajte svoj pomalý sporák jednorazovou vložkou pomalého hrnca. Pridajte prísady podľa pokynov v recepte. Akonáhle je jedlo hotové, lyžte jedlo z pomalého hrnca a jednoducho zlikvidujte vložku. Nevkladajte a neprepravujte jednorazovú vložku s potravinami vo vnútri.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 535 kalórií (4 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 134 mg cholesterolu, 944 mg sodíka, 47 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 14 g cukru, 55 g proteínu.