Dýňový koláč s pikantnou mriežkou | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 15 uncový balený výrobok v tvare chladených nepečených koláčových kôrok (2 kôry)
2 ½ šálky konzervovanej tekvice
½ šálky napoly alebo pol krému
3 vajcia
¾ šálky baleného hnedého cukru
6 polievkových lyžíc masla, rozpusteného
2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
1 čajová lyžička vanilky
¾ čajová lyžička mletej škorice
½ čajovej lyžičky soli
¼ čajová lyžička mleté nové korenie
¼ múčnik z múčky čajovej lyžičky
1 žĺtok
2 čajové lyžičky vody
Brúsny cukor alebo granulovaný cukor

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° F. Koláčová kôra sa nechá stáť pri izbovej teplote podľa pokynov v obale. Vo veľkej miešacej miske rozšľaháme tekvicu, pol a pol, vajcia, hnedý cukor, maslo, múku, vanilku a korenie, až kým sa nezmiešajú.
Krok 2
Rozviňte jeden list cesto z kôry na mierne pomalý povrch. Valte s múčnym valčekom do 13-palcového kola. Vložte cesto do koláča s hlbokými miskami s priemerom 9 1/2 palca. Orežte cesto 1 palec za hranu koláča. Plňte do koláčovej misky.
Krok 3
Rozložte zvyšnú vrstvu cesto z kôry na ľahko múčnom povrchu; roll s floured valčekom do 13-palcové kolo. Ostrým nožom alebo kolenom na pečivo nakrájajte cesto na prúžky široké 3/4 palce. Jeden pás položte na stred koláča; položiť ďalší pás kolmo na prvý. Ďalší prúžok položte vedľa a približne 3/4 palca od prvého prúžku. Položte štvrtý pásik vedľa a približne 3/4 palca od druhého pásu. Opakujte so zvyšnými prúžkami, aby ste zakryli koláč. Orežte okraje mriežkových pásov 1 palec za okraj koláčového plechu. Preložte spodnú kôru cez konce prúžkov; štipka na utesnenie. Flautujte podľa potreby. V malej miske šľahajte vaječný žĺtok a vodu. Opatrne očistite vaječnú zmes cez hrany a vrch mriežky; posypeme brúsnym cukrom. Hrany prikryte fóliou, aby ste zabránili prehnaniu.
Krok 4
Pečieme 1 hodinu alebo kým sa nenaplní náplň. Odstráňte fóliu; ochladiť na drôtenom stojane. Prikryte a nechajte vychladnúť do 2 hodín. Poskytuje 8 porcií.