Vrstevnatá forma brusnicového dule | lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 3 oz balíčky citrónová aróma želatína
• ½ šálky cukru
• 1 ½ šálky vriacej vody
• 1 ½ šálky brusnicovo-malinovej šťavy
• ½ zo 14-uncovej plechovky (asi 2/3 šálky) celej brusnicovej omáčky
• 1 1, 3 uncová obálka so šľahačkou
• 1 ¼ šálky jemne nasekanej dule (1 veľká)
• ⅓ kyslá smotana
• ¼ pohár nakrájané opečené vlašské orechy
• Sladené brusnice (voliteľné) *
• Čerstvá mäta (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej mise premiešajte želatínu a cukor. Pridajte vriacu vodu, miešajte 2 až 3 minúty alebo kým sa nerozpustí želatína a cukor. Vmiešajte brusnicový a malinový nápoj. Preneste 1 3/4 šálky želatínovej zmesi do strednej misky; prikryte a nechajte vychladnúť 30 až 45 minút alebo do čiastočného vytvrdnutia (konzistencia neporušených bielkov). Zostávajúcu želatínovú zmes prikryte; ponechá sa pri izbovej teplote.

• Krok 2

  Brusnicovú omáčku preložte do čiastočne vytvarovanej želatínovej zmesi; nalejte do formy s 8 šálkami prsteňov alebo do štvorcového pekáča na pečenie. ** Prikryte a nechajte vychladnúť asi 30 minút alebo takmer pevne. Zvyšnú zmes želatíny ochladte asi 30 minút alebo do čiastočného vytvrdnutia (konzistencia nespracovaných bielkov).

• Krok 3

  Medzitým pripravte kryciu zmes podľa pokynov v obale. Pripravenú polevu, kdoule, kyslou smotanu a vlašské orechy zložte do čiastočne vytvrdenej želatínovej zmesi. Lyžica na chladenej brusnicovej omáčke-želatínovej vrstve vo forme alebo miske. Prikryte a nechajte vychladnúť asi 6 hodín.

• Krok 4

  Ak používate pleseň, vylejte želatínu na servírovací tanier. *** Ak je to potrebné, ozdobte ju brusnicami a mätou.

*Tip:

Na výrobu sladených brusníc zmrazte čerstvé brusnice; rolka v cukre, kým nie je potiahnutá.

**Tip:

Tento recept si môžete pripraviť v 12 samostatných 3/4 šálkových formách alebo ramekinách. Vrstva podľa pokynov; časy chladenia môžu byť o niečo kratšie.

***Tip:

Pre ľahšie rozloženie sa forma umiestni do veľkej misky naplnenej teplou vodou na 10 sekúnd. Pomocou tenkej špachtle uvoľnite želatínovú zmes zo strán formy. Obráťte dosku cez formu; otočte tanier a pleseň dohromady. Opatrne odstráňte pleseň. Ak používate pekáč, nechajte želatínovú zmes v miske a nakrájajte ju na štvorce.

Vyrobiť dopredu:

Pripravte podľa návodu, okrem chladenia až 24 hodín.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 206 kalórií (2 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 3 mg cholesterolu, 124 mg sodíka, 36 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 34 g cukru, 2 g proteínu.