Obsah:
Vytvorenie dokonalého rizota je jednoduché, ak budete postupovať podľa týchto jednoduchých krokov:
Krok 1: Vyberte správnu ryžu. Ryža Arborio je ideálna, pretože má vysoký obsah škrobu - čo prispieva k krémovej kvalite rizota - a absorbuje veľa tekutín bez toho, aby stratila svoj tvar.
Krok 2: Ochutnajte. Ryžu opečte v olivovom oleji s cibuľou a cesnakom v a panvicu. (Nenechajte sa v pokušení tento krok preskočiť! To dáva rizoto jeho skvelú textúru.)
Krok 3: Miešajte neustále. Miešanie je dôležité, pretože bráni lepeniu ryže a pomáha ryži absorbovať horúcu tekutinu rovnomerne.
Krok 4: Všetko nechajte vsiaknuť. Pridajte horúcu tekutinu do ryže v dávkach a ďalšiu dávku pridajte až po absorpcii predchádzajúcej dávky. Toto pomalé pridávanie kvapaliny zaisťuje dokonalú textúru rizota - luxusne krémovú s zrnkami, ktoré sú pevné k uhryznutiu.
Krok 5: Buďte kreatívni! Miešajte kukuricu, sušené paradajky a oregano; zvyšky kurčaťa a prúžky prosciutta; edamam a slanina; alebo čokoľvek si želajú vaše chuťové poháriky.
Kliknutím sem získate recepty na všetky naše remixy rizota.
Vyberte si perfektné entree na spárovanie s vaším rizotom
Ako toto? Rastlinné rizoto
Vyberte si to! Napodobnite mrkvu v rizote výživným lososom na pergamene .
Ako toto? Farro Risotto
Vyberte si to! Zvýraznite náznaky citrusov vo výdatnom rizotovom obale podávaním s bravčovými kotletami pečenými na panvici s citrónovou omáčkou .
Ako toto? Karamelizované rizoto cibule
Vyberte si to! Nechajte pomaly sa pražené chute kombinovať pokládaním bylinovo -pečeného kurča so stranou karamelizovanej cibule.
Ako toto? Hubové rizoto
Vyberte si to! Získajte dvojnásobnú dávku hríbovej dobroty tým, že vymeníte polentu požadovanú v tomto Chard, Beet & Mushroom Stir-Fry za kopček huby Risotto.
Ako toto? Rizoto z kukurice a paradajok
Vyberte si to! Pre úplnú chuť leta skúste so smotanovým kukuričným rizotom zahryznúť Cobb Salad Grilled Chicken .
