Libanonské hovädzie mäso a tabbouleh šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 šálky vriacej vody
• 1 šálka bulguru
• ¼ šálky citrónovej šťavy
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• ¼ lyžička soli
• 1 šálka nasiatych a nakrájaných paradajok (2 stredné)
• 1 šálka čerstvej talianskej petržlenovej vňate
• ½ šálky nasekanej zelenej cibule (4)
• 1 biftek z hovädzieho boku 1, 5 kilogramu
• 1 lyžička mletého kmeňa
• ½ čajovej lyžičky papriky
• ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• Ground lyžička mletej škorice
• ⅛ múčnik z múčky čajovej lyžičky
• ⅛ čajová lyžička mleté ​​nové korenie

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej mise skombinujte vriacu vodu a bulgur. Prikryte a nechajte stáť 1 hodinu. Medzitým na obliekanie v malej miske šľahajte citrónovú šťavu, olej a soľ; zrušil.

• Krok 2

  V prípade tabbouleh, odtok bulgur; návrat do misy. Vmiešajte paradajky, petržlenovú vňať a zelenú cibuľu. Šľahačka. Nalejte dresing cez bulgurovú zmes; jemne hodiť na kabát.

• Krok 3

  Odrežte tuk z mäsa. V malej miske kombinujte rasce, papriku, korenie, škoricu, muškátový oriešok a nové korenie. Zmes korenia rovnomerne posypte mäsom; votrite si prsty.

• Krok 4

  V prípade dreveného uhlia alebo grilu umiestnite mäso na stojan zakrytého grilu priamo na stredné teplo. Grilujte po dobu 17 až 21 minút pri strednej teplote (160 ° F), jedenkrát v polovici otáčajte grilovaním.

• Krok 5

  Premiestnite mäso na doštičku. Prikryte fóliou; nechajte stáť 10 minút. Mäso nakrájajte na celé zrno. Ak chcete slúžiť, lyžicu tabbouleh na servírovací tanier. Najvyššia s plátkami mäsa.

ikona

spodná carb

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 304 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 47 mg cholesterolu, 178 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 2 g cukru, 28 g proteínu.