Artyčok ponorený do citrónu | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 14 uncí plechovky artičokového srdca, opláchnuté a vyčerpané
1 stredná feniklová žiarovka, orezaná (v prípade potreby rezervné listy)
1 8 uncia kyslej smotany
2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
¾ šálky jemne drveného parmezánu (3 oz.)
½ šálky majonézy
¼ šálka rozpadnutého syra feta (1 oz.)
¼ šálka jemne nasekanej červenej papriky
¼ šálka nasekanej čerstvej kôpry
1 lyžica citrónovej kôry
Plátky citróna (voliteľné)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° F. Umiestnite artičoky do jemného sita. Prebytočnú tekutinu odstráňte stlačením papierových utierok. Sekané artičoky. Štvrťrok a jadrový fenikel; nakrájajte pozdĺžne na tenké plátky.
Krok 2
Vo veľkej mise premiešajte kyslú smotanu a múku. Vmiešajte artičoky, fenikel, 1/2 šálky parmezánu, majonézy, syra feta, sladkej papriky, kôpru a citrónovej kôry. Preneste na 9-palcovú liatinovú panvicu. Posypte zvyškom 1/4 šálky parmezánu.
Krok 3
Pečieme 25 minút alebo dovtedy, kým stred nie je živý a okraje svetlo hnedé. Ochladí sa na drôtenom stojane 15 minút. Ak je to potrebné, nakrájajte na plátky citróna, feniklové lístky a / alebo ďalší syr alebo kôpor feta.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 112 kalórií (3 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 17 mg cholesterolu, 222 mg sodíka, 5 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 2 g proteínu.