Steak z bokov lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 hovädzí steak z 1, 5 l hovädzieho mäsa alebo vykostený hovädzí steak z hovädzieho mäsa
• 1 lyžička jemne rozdrvenej citrónovej kôry
• ½ šálky citrónovej šťavy
• 2 polievkové lyžice cukru
• 2 lyžice sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
• 2 čajové lyžičky vylisovali čerstvé oregano alebo 1/2 čajovej lyžičky sušeného oreganu, rozdrvené
• ⅛ lyžička čierneho korenia
• Plátky citróna (voliteľné)
• Čerstvé oreganové listy (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk z mäsa. Na oboch stranách dajte skóre mäso tým, že v kosoštvorcových intervaloch urobíte plytké rezy v 1-palcových intervaloch. Vložte mäso do uzatvárateľného plastového vrecka vloženého do plytkej misky. V prípade marinády kombinujte citrónovú šupku, citrónovú šťavu, cukor, sójovú omáčku, oregano a korenie. Nalejte mäso; zavrieť tašku. Marinujte v chladničke 2 až 24 hodín. Vypúšťajte mäso, vyhradzujte marinádu.

• Krok 2

  Predhriať brojler. Vložte mäso na nevyhrievaný stojan na brojlerovej panve. Brožujte 4 až 5 palcov od tepla po dobu 15 až 18 minút pri strednej teplote (160 stupňov F), jedenkrát otočte a kefujte marinádou v polovici prechodu. Zlikvidujte všetky zostávajúce marinády.

• Krok 3

  Na porciu jemne nakrájané mäso nakrájajte diagonálne cez zrno. Ak je to potrebné, ozdobte plátky citróna a čerstvé oregano listy. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 201 kalórií (3 g nasýteného tuku, 46 mg cholesterolu, 367 mg sodíka, 6 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 26 g proteínu).