Šošovica lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ librová mletá morčacie klobásy
• 1 ½ libra hovädzieho duseného mäsa, nakrájané na kúsky s rozmermi 1/2 palca
• 2 veľké cibule, nasekané
• 2 veľké zelené papriky nakrájané
• 3 polievkové lyžice chili prášku
• 1 polievková lyžica instantného hovädzieho vývaru
• 1 lyžička mletého kmeňa
• 2 28 oz plechovky paradajok, krájané
• 6 šálok vody
• 1 šálka suchej šošovky
• syr so zníženým obsahom tuku (voliteľné)
• 1 lyžička sušeného oregana, drvené

Smery

• Krok 1

  V 6-kvartovej holandskej rúre alebo kanvici uvarte klobásu, kým sa neuvarí. Odstráňte klobásu; vypustite tuk. Do holandskej rúry pridajte hovädzie, cibuľové a zelené korenie; varíme, kým nebude cibuľa jemná. Vmiešajte klobásu, chilli, granule z bujónu, rascu a oregano. Varte a miešajte 1 minútu. Miešajte v neodstredených paradajkách a vode. Priveďte do varu; znížiť teplo. Zakryte a nechajte variť 1 hodinu.

• Krok 2

  Opláchnite šošovicu. Čočku vmiešajte do mäsovej zmesi. Priveďte do varu; znížiť teplo. Zakryte a duste asi o 30 minút viac alebo dovtedy, kým nie je šošovka jemná. Naberačka do misiek. Ak je to potrebné, ozdobte strúhaným syrom so zníženým obsahom tuku. Poskytuje 12 porcií.

Tipy

Nalejte chili do mraziacich nádob s veľkosťou 1, 2 alebo 4 porcie. Obaly a štítky; zmraziť až 6 mesiacov. Ak chcete ohriať na vrchole rozsahu, premiestnite zmes do hrnca. Varte na stredne nízkej teplote, kým nie je zahrievaný, za občasného miešania. Počkajte 10 až 15 minút na jedno alebo dve porcie a 30 až 35 minút na štyri porcie.