Hlava šalátu nakrájajte priečne asi 4 palce zhora. Samostatné končeky listov. Umiestnite 12 hrotov lístia na servírovací tanier, aby ste ich mohli použiť ako šálky. Zostrihaný šalát nakrájajte priečne na kúsky.
Na jednu porciu: 108 kalórií (3 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 11 mg cholesterolu, 263 mg sodíka, 2 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 3 g proteínu.