Mahi mahi s čiernymi fazuľami a avokádom lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 libra čerstvých alebo mrazených filé z mahi mahi bez kože
• 2 polievkové lyžice vyrezali čerstvý koriander
• 2 polievkové lyžice vyrezali čerstvé oregano
• ½ čajovej lyžičky jemne rozdrvenej limetky
• 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 - 2 strúčiky cesnaku, mleté
• ¼ - 0, 5 čajovej lyžičky fľaškovej papriky
• 1 15 uncí môžu čierne fazule, opláchnuť a vypustiť
• 1 stredne avokádo, na polovicu, naočkované, olúpané a nasekané
• soľ
• Mleté čierne korenie
• Oregano ratolesť (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Rozmrazte ryby. Opláchnite ryby; osušte suchou papierovou utierkou. Nakrájajte na 4 kusy veľkosti porcie. V malej miske kombinujte koriander, oregano, limetkovú šupku, limetkovú šťavu, olej, cesnak a feferónku. Na vychutnanie si v strednej miske skombinujte fazuľu a avokádo; zamiešajte polovicu zmesi koriandra. Prikryte a nechajte vychladnúť, kým nebudete pripravení.

• Krok 2

  Zmerajte hrúbku rybieho filé; Ryby zľahka posypeme soľou a čiernym korením. Zvyšnú zmes koriandra natrite po všetkých stranách filé z rýb. V prípade grilu na drevené uhlie grilovajte ryby na mazacom stojane nekrytého grilu priamo cez stredné uhlie po dobu 4 až 6 minút na hrúbku 1/2 palca alebo dovtedy, kým sa rybie vločky ľahko pri testovaní s vidličkou opatrne otočia do polovice grilovaním. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Položte ryby na stojan na mastné grily na teplo. Zakryte a grilujte ako je uvedené vyššie.)

• Krok 3

  Ak chcete slúžiť, zariadiť ryby na chuť. v prípade potreby ozdobte vetvičkou oregana.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 255 kalórií (1 g nasýteného tuku, 83 mg cholesterolu, 369 mg sodíka, 18 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 29 g proteínu).