Údená polievka z hrachu, štiepaná morka | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ½ šálky sušeného zeleného hrachu, vypláchnutého a vypusteného
• 1 šálka nakrájanej údenej morčacie prsia
• 1 šálka nasekanej mrkvy (2 stredné)
• 1 šálka vody
• 2 čajové lyžičky kari
• 3 14, 5 uncí plechovky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia

Smery

• Krok 1

  V 1-galónovom mraziacom vrecku kombinujte štiepaný hrášok, údenú morku, mrkvu, vodu a kari. Vytlačte vzduch z vrecka, utesnite a zmrazte až na 1 mesiac.

• Krok 2

  V holandskej rúre so 4 kvartami podávajte vývar a korenie do varu; pridajte zmrazené prísady. Návrat do varu; znížiť teplo. Varte, prikryté, asi 1 hodinu alebo dokiaľ nie je hrach a mrkva jemná, občas miešajte.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 340 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 27 mg cholesterolu, 1099 mg sodíka, 48 g uhľohydrátov, 20 g vlákniny, 8 g cukru, 32 g proteínu.