Mango kuracie tinga lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 sladkú cibuľu nakrájanú na kliny
• 1 mango, na polovicu, naočkované, olúpané a nakrájané na kocky
• 2 kuracie stehná, odstránená koža
• 1 ½ čajovej lyžičky mletého chipotle chile pepper
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžička soli
• ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
• ½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
• Ground lyžička mletej škorice
• 1 14, 5 unca môže kysnuté paradajky nakrájané na oheň nespálené
• 1 14, 5 unca môže redukovaný sodíkový kurací vývar
• 1 šálka mangového nektáru
• Horúca varená ryža
• Čerstvé ananásové kliny (voliteľné)
• Vápno klinové (voliteľné)
• Plátky zelenej cibule (voliteľné)
• Mexická crema (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Do pomalého hrnca umiestnite cibuľu a mango na 3 ½ až 4 kvartá. Najlepšie s kuracím mäsom, paprikou, cesnakom, soľou, rascou, zázvorom a škoricou. Nalejte paradajky, kuracie vývary a mangový nektár. Prikryte a varte pri nízkej teplote 4 až 5 hodín alebo pri vysokej teplote 2 až 2½ hodiny. Použite štrbinovú lyžicu, vyberte kurča z sporáka; mierne ochladiť.

• Krok 2

  Odstráňte kuracie kosti. Zlikvidujte kosti a kuracie kúsky. Rozdrvené kurča vráťte do tekutiny na varenie.

• Krok 3

  K podávaniu použite štrbinovú lyžicu na presun kuracej zmesi do plytkých misiek. Do každej misky pridajte veľkú lyžicu varenej bielej ryže. Lyžica vývaru okolo ryže a kurčaťa a podľa potreby podávajte s ananásovými klinmi, lipovými klinmi, plátky zelenej cibule a mexickou crema.

Tipy

Ďalšie tipy na podávanie: V prípade Mango-Chicken Tinga ho pridajte k huevos rancheros. Používa sa ako náplň do burritos, enchiladas, empanadas alebo tortas. Podávajte tingu na zahriatej kukurici alebo na malých múkových tortilách pre tacos. Podávajte to na krehkých kukuričných tortillach na tostadas.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 296 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 86 mg cholesterolu, 789 mg sodíka, 42 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 16 g cukru, 22 g proteínu.