Šťouchané sladké zemiaky lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 libry sladkých zemiakov alebo bielych zemiakov, olúpaných a nakrájaných na kocky s veľkosťou 1/2 palca (asi 10 šálok)
• ¼ šálky masla alebo margarínu
• ⅓ šálky mliečnej kyslej smotany
• ¼ šálky mlieka
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
• Maslo alebo margarín (nepovinné)

Smery

• Krok 1

  V holandskej peci so 4 kvartami uvarte zemiaky prikryté v dostatočne vriacej mierne osolenej vode, aby ste pokryli 12 minút alebo do mäkka; vypustiť. Zemiaky vyberte z panvice.

• Krok 2

  Pridajte maslo do horúcej holandskej rúry a nechajte ho roztopiť. Pridajte zemiaky do holandskej rúry; kaša so strojom na zemiaky do hladka. Vmiešajte kyslú smotanu, mlieko, soľ a korenie. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým nie je zahrievaný. Preneste na servírovací tanier. Ak je to potrebné, položte na ňu bodku masla. Poskytuje 8 až 10 porcií.

Tipy

Zemiaky pripravte v kroku 2, ale neprehrievajte. Preneste na 2 - 1 / 2- až 3-kvartol. Prikryte a nechajte vychladnúť až 24 hodín. Pred podávaním predhrievajte rúru na 325 ° C. Pečieme zakryté v predhriatej rúre po dobu 55 až 60 minút alebo dovtedy, kým sa nevyhrievajú.

Sladké zemiaky Maple Mashed:

Pripravte ako je uvedené vyššie. Pred podávaním posypte 1/4 šálky javorového sirupu na zemiaky a posypte nasekanými lieskovými orieškami alebo mandľami.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 267 kalórií (5 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 19 mg cholesterolu, 312 mg sodíka, 46 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 4 g proteínu.