Šalát z tuniaka v Stredozemnom mori s olivovým dresingom lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 libra drobných nových zemiakov, rozdelených na polovicu, ak sú veľké
• 1 libra tenké zelené fazule, zakončené stonkami
• ½ šálky zelených olív plnených pimientomi
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 lyžica pikantnej hnedej horčice
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžička cukru
• ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1 12 unca môže biely tuniak tuniaka dlhoplutvého pevný, vysušený a rozdelený na kúsky
• Citrónové kliny, čerstvá petržlenová vňať a / alebo zelené olivy plnené pimiento

Smery

• Krok 1

  Vložte zemiaky do holandskej pece so 4 kvartami a pridajte vodu na zakrytie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Zakryte a nechajte pôsobiť 5 minút. Pridajte fazuľa; návrat do varu. Zakryte a povarte o 5 minút viac alebo dokiaľ nie sú zemiaky a fazuľa iba jemné. Odtok dobre.

• Krok 2

  Medzitým vložte do mixéra 1/2 šálky olív, oleja, horčice, citrónovej šťavy, cukru a korenia. Prikryte a miešajte, až kým nebude hladký.

• Krok 3

  Na servírovacie taniere položte zemiakovú zmes a tuniaka, aby slúžili. Vrchná časť so zmesou olív. Podľa potreby ozdobte citrónovými klinmi, petržlenom a ďalšími olivami.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 328 kalórií (2 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 27 mg cholesterolu, 626 mg sodíka, 31 g uhľohydrátov, 8 g vlákniny, 7 g cukru, 20 g bielkovín.