Stredomorský šalát z divej ryže lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
• 1 šálka surovej divej ryže, opláchnutá a vypustená
• 1 Recept Rockin 'Moroccan Vinaigrette
• 4 oz tenké plátky pancetty nakrájané na tenké prúžky
• 1 15 uncí môžu fazuľové struky (cícer), opláchnuť a vypustiť
• 1 šálka nasekanej pomarančovej sladkej papriky (1 veľká)
• 1 šálka hroznových paradajok na polovicu
• ½ šálky nakrájanej červenej cibule (1 stredná)
• ½ šálky zelených olív plnených pimientomi na polovicu
• ½ šálky zlatých hrozienok
• ⅓ šálka vyrezala čerstvý koriander
• 2 polievkové lyžice kapary, opláchnuté a vypustené
• ½ šálky borovicových orechov, opekané
• Čerstvé oreganské vetvičky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici kombinujte kurací vývar a divú ryžu. Priveďte do varu; znížiť teplo. Prikryte a nechajte variť 45 až 50 minút alebo iba do jemnej ponuky; v prípade potreby vypustiť. Preneste ryžu do veľkej misky. Chmýřová ryža s vidličkou a asi 10 minút vychladnúť. Miešajte v marockej vinaigrette v Rockin ', kým je ryža ešte teplá. Zrušil.

• Krok 2

  Medzitým vo veľkej panvici varte pancettu na miernom ohni asi 6 minút alebo dovtedy, kým pancetta nebude svieža a hnedá a často sa mieša. Pomocou štrbinovej lyžice preneste pancettu na papierové utierky do kanalizácie. Po vychladnutí preneste do uzatvárateľného plastového vrecka a nechajte vychladnúť.

• Krok 3

  Do ryže pridajte fazuľky, korenie, paradajky, cibuľu, olivy, hrozienka, koriander a kapary. Jemne premiešajte. Prikryte a nechajte vychladnúť 2 hodiny.

• Krok 4

  Tesne pred podávaním šalát dobre premiešajte. Pridajte šalát z pancetty a piniových orechov; jemne premiešajte. Ak je to potrebné, ozdobte vetvičkami oregano.

Tote It:

Pancetta a borovicové oriešky osobitne oddeľujte od potluck. Tesne pred podávaním pridajte do šalátu a jemne premiešajte.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 229 kalórií (2 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 7 mg cholesterolu, 552 mg sodíka, 27 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 8 g cukru, 7 g proteínu.

---

Rockinská marocká vinaigreta

prísady

• ½ šálky octu červeného vína
• 3 polievkové lyžice mletého šalotky
• 2 polievkové lyžice odrezali čerstvú taliansku petržlenovú vňať
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• ½ čajovej lyžičky papriky
• ¼ čajová lyžička kajenského korenia
• Ground čajová lyžička mletého kmeňa

Smery

• Krok 1

  Do šálky so závitom kombinujte ocot z červeného vína, mletú šalotku, taliansku petržlenovú (ploché listy), olivový olej, citrónovú šťavu, cesnak, papriku, kajenský korenie a mletý rasca. Zakryte a dobre pretrepte.