Miešaný citrusový šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 ružové alebo červené grapefruity
• 2 pupkové pomaranče
• ½ šálky šalátového oleja
• 1 lyžička jemne rozdrvenej citrónovej kôry
• ¼ šálky citrónovej šťavy
• 2 lyžičky cukru
• 1 polievková lyžica horčice v štýle Dijon
• ¼ čajová lyžička korenia
• 4 šálky tenko nakrájanej belgickej endive
• 4 šálky roztrhané escarole
• 1 malá jicama, ošúpaná a nakrájaná na zápalky (asi 2 šálky)

Smery

• Krok 1

  Šupky grapefruitov a pomarančových lupienok a pomarančov rozdeľte na misku; rezervovať akékoľvek džúsy.

• Krok 2

  Na dresing kombinujte do šálky s uzáverom vyhradené ovocné šťavy, šalátový olej, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, cukor, horčicu a korenie. pokrytie; dobre zatriasť.

• Krok 3

  Položte greeny na veľkú servírovaciu dosku. Na greeny usporiadajte ovocie a jicama. Obliekanie mrholením cez vrchol. Podávajte ihneď. Poskytuje 10 porcií postrannej misky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 143 kalórií (2 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 42 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 1 g proteínu).