Zeleninové a vaječné palačinky Moo shu lepšie domy a záhrady

prísady

• 12 šparglí orechy, nakrájané na 3-palcové kúsky
• 2 stredne mrkvy nakrájané na tenké 3-palcové dlhé Juliánske prúžky
• 2 zelené cibule nakrájané na 2-palcové kúsky
• 3 polievkové lyžice sladkej a kyslej omáčky
• 1 lyžica pomarančovej šťavy alebo ananásovej šťavy
• 1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
• 5 vajec
• ¼ šálka vody
• 1 lyžica oleja na varenie

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici uvarte špargľu, mrkvu a zelenú cibuľu v malom množstve vriacej ľahko osolenej vody 7 až 9 minút alebo kým zelenina nebude krehká; vypustiť.

• Krok 2

  Medzitým sa v malej miešacej miske premiešajú sladkokyslá omáčka, pomarančová šťava a zázvor; zrušil.

• Krok 3

  V prípade vaječných palaciniek rozmnožte vajcia a vodu, kým nie sú kombinované, ale nie napenené. V 8 - alebo 10-palcovej nelepovej panvici s rozšírenými stranami zahrejte 1 čajovú lyžičku oleja, až kým kvapka vody prskne. Zdvihnite a nakloňte panvicu, aby ste pokryli strany olejom. Pridajte asi 1/2 šálky vaječnej zmesi na panvicu. Varte na miernom ohni bez miešania, až kým zmes nezačne tuhnúť na dne a okolo okraja. Pomocou špachtle nadvihnite a zložte čiastočne uvarenú zmes vajec tak, aby nevarená časť tiekla pod ňu. Keď je zmes vytvrdená, ale stále lesklá a vlhká, odstráňte panvicu z tepla. Opakujte, aby ste vytvorili ďalšie dva palačinky.

• Krok 4

  Naneste asi 2 čajové lyžičky omáčky na stred každého krepu. Usporiadajte jednu tretinu zeleniny na jednu štvrtinu krepu. Preložte krep na polovicu zeleniny; znovu zložiť na polovicu. Podávame so zvyšnou omáčkou. Robí 3 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 223 kalórií (3 g nasýteného tuku, 355 mg cholesterolu, 188 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 12 g proteínu).