Zemiakové šupky Nacho lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 stredne veľkých zemiakov, napríklad červenkastá (2 libry)
• Olej na varenie, tuk, maslo alebo margarín
• ¼ šálky masla alebo margarínu, rozpustené
• ¼ lyžička korenenej soli
• Mleté červené korenie
• 4 oz syr co-jack, syr čedar alebo syr Monterey Jack s paprikou, strúhanka (1 šálka)
• Kukly, ako je mliečna kyslá smotana, salsa, guacamole, nakrájané paradajky, nakrájaná sladká paprika, nakrájaná zelená cibuľa, nakrájané zrelé olivy alebo ostrihané čerstvé koriandry

Smery

• Krok 1

  Zahrejte rúru na 425 ° F. Zemiaky dôkladne vydrhnite; pat suché. Trieť sa s kuchynským olejom, tukom, maslom alebo margarínom; pichľavé zemiaky vidličkou. Pečieme 40 až 60 minút alebo do mäkka. (Alebo mikrovlnná rúra na vysokej úrovni po dobu 15 až 20 minút alebo do jemné.) Zemiaky nakrájajte pozdĺžne na štvrtiny. Vyberte buničinu a nechajte škrupiny s hrúbkou 1 až 4 palce. Zaráďujte dužinu na šťouchané zemiaky alebo na iné použitie.

• Krok 2

  Kefy z oboch strán zemiakov natrite 1/4 šálky maslom alebo margarínom. Posypte vnútornosti korenenou soľou a mletým červeným korením. Na nevyhrievaný stojan na brojlerovej panvici položte kúsky zemiakov smerom nahor. Broil 3 až 4 palce z tepla po dobu 3 minút.

• Krok 3

  Obráťte zemiakové kúsky zo strán. Posypeme strúhaným syrom. Broil ďalšie 2 minúty. Kusy zemiakov umiestnite na vyhrievaný tanier. Podávajte s požadovanými uzávermi. Poskytuje 24 porcií.

Tipy

Pečieme, naberáme a ochutíme zemiaky. Vložte do prikrytého kontajnera a chladte do 2 dní.