Obsah:
prísady
Smery
-
Odstráňte všetky nepopované jadrá z vylisovaného popcornu. Vložte popcorn do vymastenej pekáča na pečenie alebo pečenie s rozmermi 17 x 12 x 2 palce. Počas výroby sirupu udržujte popcorn v teple v rúre s teplotou 300 ° F.
-
V prípade sirupovej zmesi maslo po stranách ťažkého 2-kvartového hrnca. V hrnci kombinujte cukor, vodu, kukuričný sirup, ocot a soľ. Varte a miešajte na stredne vysokej teplote, kým zmes nevarí, za miešania do rozpustenia cukru (asi 6 minút). Pripnite kandizovaný teplomer na bok panvy. Znížte teplo na stredné; pokračujte vo vare miernou stálou rýchlosťou za občasného miešania, až kým teplomer zaregistruje stupeň tvrdej gule 250 stupňov F (asi 20 minút).
-
Vyberte panvicu z tepla; snímte teplomer. Vmiešajte vanilku. Nalejte sirupovú zmes na horúci popcorn a jemne premiešajte, aby sa obalil. Chladí sa, až kým sa s popcornovou zmesou nebude ľahko manipulovať. S maslovými rukami rýchlo vytvarujte zmes do gúľ s priemerom 2 až 2 palce. Zabaľte každú popcornovú guľu do plastového obalu. Vytvára asi 20 popcornových gúľ.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 140 kalórií, 0 mg cholesterolu, 60 mg sodíka, 33 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g proteínu.
