Hovädzie sviečky pomarančové teriyaki | lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 oz sušené viaczrnné špagety alebo soba (pohánka) rezance
• 3 lyžice pomarančovej marmelády s nízkym obsahom cukru
• 2 polievkové lyžice omáčky teriyaki so zníženým obsahom sodíka
• 2 polievkové lyžice vody
• 1 polievková lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
• ¼ - 0, 5 čajovej lyžičky drveného červeného korenia
• Nelepivý varný sprej
• 2 šálky drobných brokolíc
• ½ malej červenej cibule nakrájanej na tenké kliny
• 1 šalát zabalený do mrkvy alebo 2 stredne mrkvy nakrájané na tenké prúžky
• 2 čajové lyžičky repkového oleja
• 12 uncí vykosteného hovädzieho steak z hovädzej sviečky, orezané a nakrájané na kúsky z hovädzej veľkosti *
• 3 šálky drvenej napa kapusty
• 1 lyžička sezamových semienok, opekané (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Varte špagety podľa pokynov na obale; vypustiť. Návrat na horúcu panvicu; kryt, aby bol v teple. Medzitým na omáčku skombinujte ďalších päť prísad (prostredníctvom drveného červeného korenia).

• Krok 2

  Nastriekajte nepriľnavý wok alebo veľkú panvicu sprejom na varenie; teplo na stredne vysoké teplo. Pridajte brokolicu a červenú cibuľu; prikryte a varte 3 minúty, za občasného miešania. Pridajte mrkvu; prikryte a uvarte 3 až 4 minúty viac alebo dovtedy, kým nebude zelenina krehká, jemne miešať. Odstráňte zeleninu.

• Krok 3

  Pridajte olej do wok; teplo na stredne vysoké teplo. Pridajte mäso; varte a miešajte 2 až 3 minúty alebo do stredu ružovej farby. Varenú zeleninu vráťte na wok; pridajte kapustu a omáčku. Varte a miešajte 1 až 2 minúty alebo iba dovtedy, kým sa nevädne kapusta. Podávajte na špagetách a podľa potreby posypte sezamovými semienkami.

*Tip:

Pre ľahšie krájanie steak pred rezaním čiastočne zmrazte.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 279 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 36 mg cholesterolu, 259 mg sodíka, 30 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 8 g cukru, 25 g proteínu.