Obsah:
prísady
Smery
-
Orezať repu a ponechať stonky s priemerom 1 palec; drhnúť dobre. Umiestnite repu do črepníka s 8 až 10 kvartami. Pridajte dostatočné množstvo vody na pokrytie repy. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte zakryté po dobu 15 minút (repa nebude počas celého konania tendra). Vypúšťajte a ochladzujte. Odstráňte kožu a orežte stonky a korene. Nakrájajte na plátky 1/2 palca. Nakrájanú repu vráťte do hrnca. Pridajte vodu, pomarančovú kôru, pomarančový džús, tymián a soľ. Priveďte do varu.
-
Naberaná repa a tekutina do horúcich čistých nádob na konzervovanie plechoviek, ponechávajúc priestor nad hlavou 1 palec. V prípade potreby nakrájajte väčšie plátky repy na polovicu, aby sa zmestili. Utierajte okraje pohárov; nastaviť viečka a pásy skrutiek.
-
Spracujte naplnené poháre v tlakovej nádobe pri tlaku 10 libier pre nádobu s váženým obrysom alebo tlak 11 libier pre nádobu s číselníkom (začiatočné načasovanie, keď nádoba dosiahne tlak 10 alebo 11 libier), po dobu 30 minút, upravte výšku. Nechajte tlak prirodzene klesať. Opatrne odstráňte veko konzervy; chladné poháre v konzervách po dobu 10 minút. Odstráňte poháre z konzervy; ochladzujte na drôtených stojanoch. Po 24 hodinách skontrolujte utesnenie viečok.
-
Ak chcete servírovať, vložte obsah jednej nádoby do malého hrnca. Priveďte do rýchleho varu. Varte zakryté 10 minút (pridajte 1 ďalšiu minútu na každých 1 000 stôp).
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 48 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 369 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 8 g cukru, 2 g proteínu.
