Obsah:
prísady
Smery
-
Pripravte pečivo na koláč z jednej kôry. Nevrstvenú škrupinu zarovnajte s dvojitou hrúbkou vysoko odolnej fólie. Pečieme v sušiarni pri 450 ° F počas 8 minút. Odstráňte fóliu. Pečieme ešte 4 až 5 minút, alebo kým nezaschne pečivo. Vyberte z rúry. Znížte teplotu rúry na 325 ° F. (Po pridaní náplne by mala byť škrupina stále horúca; pečenie škrupiny vopred upečte čiastočne.)
-
Medzitým vo veľkej panvici varte slaninu, kým nebude krehká. Odtok, vyhradenie 2 polievkové lyžice kvapiek. Jemne sa drví slanina; zrušil. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na rezervované kvapkanie na miernom ohni, kým nie je krehká, ale nie hnedá; vypustiť.
-
V miešacej miske premiešajte vajcia, pol a pol, mlieko, soľ a muškátový oriešok. Vmiešajte rozpadanú slaninu a cibuľu. Rozdrvte syr a múku. Pridať do vaječnej zmesi; dobre premiešajte.
-
Nalejte vaječnú zmes do horúceho pečeného pečiva. Pečieme v rúre s teplotou 325 ° F po dobu 50 až 60 minút alebo dovtedy, kým nôž vložený blízko stredu nevyčistí. Ak je to potrebné, zakryte okraj kôry fóliou, aby ste zabránili prehnaniu. Nechajte stáť 10 minút. Pred podávaním ozdobte paradajkami a petržlenovou vňaťou. Poskytuje 6 porcií.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 524 kalórií (16 g nasýteného tuku, 198 mg cholesterolu, 501 mg sodíka, 26 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 20 g proteínu).Pečivo na koláč s krustou
prísady
Smery
-
V stredne veľkej mise premiešajte múku a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájajte tuk, kým kúsky nebudú mať hrášok. Na časť múky posypte studenou vodou; jemne hodte vidličkou. Navlhčené cesto zatlačte na bok misy. Zmäkčenú múku opakujte vždy 1 polievkovú lyžicu, kým nie je všetko navlhčené (celkovo použite 4 alebo 5 polievkových lyžíc). Vytvorte cesto do gule. Na mierne posypanom povrchu použite ruky na mierne sploštenie cesta. Cesto cestujte od stredu k okrajom do kruhu s priemerom asi 12 palcov. Ak chcete prenášať pečivo, ovinte ho okolo valčeka. Rozviňte pečivo do 9-palcovej koláčovej platne. Ľahké pečivo dajte do koláčového plechu, dávajte pozor, aby ste ho nerozťahovali. Orežte cesto na hranu koláča. Zložte pod extra pečivo. Okraj okraja podľa potreby. Nepichnite pečivo. Pečieme podľa pokynov.
