Cestoviny s jahňacím a syrom feta lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

12 uncí vykostené chudé jahňacie stehno alebo hovädzia sviečkovica
1 lyžica olivového oleja alebo oleja na varenie
1 veľká cibuľa nakrájaná na kliny
1 čajová lyžička mletého cesnaku alebo 2 strúčiky cesnaku, mleté
16 uncí z paradajkovej pasty
½ šálky paradajkovej šťavy
½ šálky vody
¼ šálky octu alebo octu červeného vína
1 lyžička sušeného oregana, drvené
½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
Ground lyžička mletej škorice
1 stredne cukina, pozdĺžne rozrezaná na polovicu a nakrájaná na plátky (1-1 / 4 šálky)
Tepelne varené orzo alebo iné cestoviny
Rozpadaný syr feta
Nasekané vlašské orechy alebo čerstvá petržlenová vňať (voliteľné)

Krok 1
Oddeľte všetok oddeliteľný tuk z mäsa. Mäso nakrájajte na zrno na kúsky zhryzovej veľkosti. V 10-palcovom panvici tepelného oleja; mäso opražte 2 až 3 minúty alebo do konca. Odstráňte mäso z panvice.
Krok 2
Pridajte cibuľu a cesnak do panvice; miešajte 1 minútu. Vmiešajte paradajkovú pastu, paradajkovú šťavu, vodu, ocot, oregano, rascu a škoricu. Pridajte cukinu; priviesť do varu. Znížiť teplo; prikryte a nechajte pôsobiť 5 minút alebo kým cuketa nebude krehká. Vráťte mäso na panvicu; teplo cez. Podávajte na horúcom varenom orze alebo na iných cestovinách; posypeme syrom feta a prípadne vlašskými orechmi alebo petržlenovou vňaťou. Poskytuje 4 porcie.