Cestoviny so špenátom a údenou klobásou lepšie domy a záhrady

prísady

• ¼ údená morská klobása alebo kuracie klobásy
• 1 veľký pór, nakrájaný na plátky 1/4 palca
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 čajová lyžička olivového oleja
• ⅔ kuracie vývar so zníženým obsahom sodíka
• ½ 7-unca-jar pražené červené papriky sladké, vypustené a nakrájané na tenké prúžky
• 8 šálok roztrhaných čerstvého špenátu
• 6 uncí sušené cestoviny so stredne veľkým motýlikom
• ¼ šálka čerstvej bazalky alebo 1 lyžica sušenej bazalky, rozdrvená
• ¼ pohár jemne rozdrveného parmezánu
• ¼ lyžička popraskaného čierneho korenia

Smery

• Krok 1

  Klobásu nakrájajte pozdĺžne na štvrtiny. Nakrájajte na kúsky po 1/4 palca. Na veľkej panvici uvarte pór a cesnak v horúcom olivovom oleji, kým nebude pór jemný. Vmiešajte klobásu, kurací vývar a papriku. Priveďte do varu; znížiť teplo. Pridajte špenát. Varte za častého miešania 1 až 2 minúty alebo iba dovtedy, kým špenát nezačne vädnúť. Odstráňte z tepla.

• Krok 2

  Medzitým uvarte cestoviny podľa pokynov na obale a vynechajte olej alebo soľ; vypustiť. Vráťte cestoviny na panvicu. Pridajte špenátovú zmes, bazalku, parmezán a čierne korenie. Hodiť na kabát. Podávajte ihneď. Poskytuje 4 porcie hlavného jedla.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 265 kalórií (2 g nasýteného tuku, 61 mg cholesterolu, 440 mg sodíka, 34 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 14 g proteínu).