Hrušky zabalené v pečive s vanilkovo-kardamónovou omáčkou lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka hrušky nektár
• Ground čajová lyžička mletá kardamóm
• 4 malé červené alebo zelené hrušky (každá po 6 až 8 oz)
• 1 lyžica hrubého cukru
• 1 lyžica jemne nasekaného vykryštalizovaného zázvoru
• ½ hárku mrazeného lístkového cesta, rozmrazeného
• 2 polievkové lyžice studenej vody
• 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
• ½ vanilky, delené pozdĺžne alebo 1 čajová lyžička vanilky

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici kombinujte hruškový nektár a kardamóm. Priveďte do varu. Medzitým, ak je to potrebné, šupky hrušiek. Nakrájajte tenké plátky zo spodnej časti hrušiek tak, aby boli vo zvislej polohe. Pomocou melónu alebo malého lyžičky odstráňte jadrá, počnite od spodnej časti každej hrušky a stonky nechajte neporušené.

• Krok 2

  Do hrnca pridajte hrušky do nektárovej zmesi. Znížiť teplo; povarte, prikryte po dobu 5 až 7 minút alebo tesne dovtedy, kým nebudú hrušky jemné. Hrušky odstráňte štrbinovou lyžicou a rezervujte tekutinu na varenie. Hrušky odložte, aby vychladli. V malej miske spolu premiešajte cukor a kryštalizovaný zázvor; zrušil.

• Krok 3

  Predhrejte rúru na 375 ° F. Na mierne múku povrch pečte do obdĺžnika s rozmermi 12 x 4 palce. Pomocou drážkovaného kolieska na pečenie alebo rezačky na pizzu nakrájajte obdĺžnik na osem prúžkov s rozmermi 12 x 1/2 palca. Koniec jedného prúžku pečiva položte na vrchol jednej z hrušiek. Keď pracujete zhora, špirálovitým spôsobom ovinte prúžok cesta okolo hrušky. Pridajte druhý pásik pritlačením na koniec prvého pásika. Pevne pritlačte koniec posledného prúžku na hrušku. Opakujte so zvyšnými hruškami a zvyškom pečiva. (Prúžky sa budú špirálou pohybovať okolo troch štvrtín cesty po hruške.)

• Krok 4

  Dajte hrušky zabalené vo zvislej polohe na plech na pečenie. Cesto pečte trochou vody a jemne posypte zmesou cukru a zázvoru. Pečieme po dobu 25 až 30 minút alebo dokiaľ nebude cesto nafúknuté a zlaté. Ochladí sa 20 minút.

• Krok 5

  Medzitým na omáčku v malej miske kombinujte 2 polievkové lyžice studenej vody a kukuričného škrobu; zamiešajte do varnej tekutiny v panvici. Ak sa používa, pridajte fazuľu vanilky. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým nezhoustne a neprehubne. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Odstráňte z tepla. Odstráňte vanilkové bôby, ak sa používajú, alebo zamiešajte vanilku. Hrušky podávame s omáčkou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 178 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 21 mg sodíka, 40 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 24 g cukru, 1 g proteínu.