Hruška svieža s citrónovou omáčkou lepšie domy a záhrady

prísady

• 5 hrušiek na pečenie (napr. Bosc), lúpaných a nakrájaných na plátky (5 šálok)
• 1 lyžica cukru
• ¾ lyžička jemne rozdrvenej citrónovej kôry
• ⅔ pohár obyčajného ovseného drôtu
• ⅓ pohár s hnedým cukrom
• ⅓ šálka univerzálnej múky
• Ground čajová lyžička mletá kardamóm
• ¼ šálky masla alebo margarínu
• ⅓ poháre nakrájané na mandle
• ¼ šálka cukru
• 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
• ½ šálky vody
• 1 žĺtok
• 1 lyžica masla
• 1 lyžica citrónovej šťavy

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 375 stupňov F.

• Krok 2

  Hodte hrušky s 1 polievkovou lyžicou cukru a 1/4 čajovej lyžičky rozdrvenej citrónovej kôry v 2-štvorcovom štvorci na pečenie.

• Krok 3

  Na polievanie v miske kombinujte ovos, hnedý cukor, múku, kardamón a 1/4 lyžičky ďalšej citrónovej kôry. Nakrájajte na 1/4 šálky masla alebo margarínu, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Vmiešajte mandle. Posypeme polevou nad ovocím.

• Krok 4

  Pečte v predhriatej rúre po dobu 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým ovocie nie je jemné a poleva sa nezhnedne.

• Krok 5

  Medzitým zmiešajte 1/4 šálky cukru a kukuričného škrobu v 1-kvartovom hrnci. Pridajte vodu; miešajte, kým sa kombinuje. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým nezhoustne a neprehubne. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Vyberte panvicu z tepla. Beat žĺtok v malej miske. Vmiešajte malú časť horúcej zmesi do vaječného žĺtka. Vráťte všetku zmes do panvice. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým sa takmer nedotkne. Varte a miešajte ešte 1 minútu. Odstráňte z tepla. Vmiešajte 1 lyžicu masla alebo margarínu, zvyšnú lyžičku citrónovej kôry a citrónovú šťavu. Podávajte omáčku teplú na svieži. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 366 kalórií (7 g nasýteného tuku, 63 mg cholesterolu, 111 mg sodíka, 54 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 5 g proteínu).