Nakladané zelené papriky lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 ½ libry čerstvej papriky jalapeño a / alebo serrano
1 ½ libry čerstvej papriky poblano
3 šálky vody
3 šálky bieleho octu
1 šálka octu bieleho vína
2 polievkové lyžice cukru
1 lyžička moriacej soli
6 strúčikov cesnaku

Smery

Krok 1
Jemne nakrájajte papriku na krúžky, zlikvidujte konce stoniek, prebytočné semená a membrány.
Krok 2
V 4- až 5-kvartovej nehrdzavejúcej oceli, smaltovanej alebo nelepivej ťažkej nádobe kombinujte vodu, biely ocot, ocot bieleho vína, cukor a moriacu soľ. Priveďte do varu, miešajte, kým sa cukor a soľ nerozpustia.
Krok 3
Nakrájané papriky zabalte do šiestich horúcich sterilizovaných nádob na konzervovanie plechoviek, pričom ponechajte priestor nad hlavou 1 palec. Do každej nádoby vložte 1 strúčik cesnaku. Nalejte horúcu tekutinu na papriku, pričom si ponechajte priestor nad hlavou 1/2 palca. Zlikvidujte všetku zvyšnú zmes octu. Utierajte okraje pohárov; nastaviť viečka a pásy skrutiek.
Krok 4
Naplňte nádoby naplnené do nádoby s vriacou vodou po dobu 10 minút (začnite načasovanie, keď sa voda vráti do varu). Odstráňte poháre z konzervy; ochladzujte na drôtených stojanoch. Pred podávaním nechajte stáť pri izbovej teplote 1 týždeň.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 20 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 43 mg sodíka, 3 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 1 g cukru, 0 g proteínu.