Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej mise premiešajte prvé tri ingrediencie (cez soľ); pridajte vodu a olej. Beat s mixérom na nízkej alebo miešať, kým kombinovať. Pomocou háčikového nástavca porazte nízku (alebo miesenú rukou) 3 až 5 minút, aby ste vytvorili mäkké cesto, ktoré je hladké a elastické, podľa potreby pridajte ďalšiu múku alebo vodu.
-
Premiestnite cesto do namazanej misky a obráťte sa na mastný povrch cesta. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste 1 1/2 hodiny. Punch cesto dole. Rozdeľte na šesť častí; tvar do guličiek. Zakryte a nechajte 10 minút odstáť.
-
Na jemne florálnom povrchu rozvaľujte gule do kruhov 7- až 8 palcov. Predohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na vysokú teplotu. Po jednom pridajte kruhy cesta a varte 45 až 60 sekúnd alebo dovtedy, kým povrch nepropukne a dno nezhnedne. Otočte chlieb; varte o 30 sekúnd viac alebo dovtedy, kým nie je dno opečené. Ak chlieb zhnedne príliš rýchlo, znížte teplotu na stredne vysokú.
Pšenica celozrnná Pita:
Pripravte podľa návodu, s výnimkou 1 šálky celozrnnej pšeničnej múky za 1 šálku viacúčelovej múky. Podávanie: rovnaké ako vyššie okrem: 187 kalórií, 31 g uhľohydrátov, 3 g celkovej vlákniny, 10% železa
Chlieb Naan:
Pripravte podľa návodu, s výnimkou 6 polievkových lyžíc obyčajného jogurtu, izbovej teploty, na polovicu vody. Rozdeľte cesto na štyri časti a rozvaľkajte na ovály s rozmermi asi 9 x 5 palcov. Varenie Naana môže trvať trochu dlhšie (1 minúta na každú stranu). Ak je to žiaduce, naivný olivový olej natrite kefou a posypte sezamovými semienkami a morskou soľou. Na jednu porciu: rovnaké ako vyššie, okrem 204 kalórií, 6 g proteínu, 33 g uhľohydrátov, 1 mg cholesterolu, 1 g celkového cukru, 206 mg sodíka, 4% vápnika
Do obchodu:
Umiestnite jamy do vzduchotesného kontajnera. Skladujte pri izbovej teplote do 3 dní alebo mrazom do 2 týždňov. Rozmrazujte mikrovlnné jamy jeden po druhom, 20 sekúnd alebo do zahriatia.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 195 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 196 mg sodíka, 32 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 0 g cukru, 5 g proteínu.
