Pošírovaný losos so švajčiarskym mangoldom lepšie domy a záhrady

prísady

• Nelepivý varný sprej
• 1 fresh libier čerstvých filé z lososa bez kože
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 polievkové lyžice horčice v štýle Dijon
• 2 polievkové lyžice medu
• 1 lyžica octu bieleho vína
• 1 lyžička sušeného kôpru
• ⅓ poháre nakrájanú cibuľu (1 malá)
• ¼ kuracie vývar so zníženým obsahom sodíka
• 2 libry švajčiarskeho mangoldu alebo kapusta, pramenené a nakrájané na 1-palcové kúsky

Smery

• Krok 1

  Naneste pomalý sporák s objemom 3 1/2 alebo 4 kvartóny s varným sprejom; zrušil. Opláchnite losos; osušte papierovými utierkami. Usporiadajte lososa v pripravenom sporáku a zastrčte ho pod tenké okraje. Posypeme lososom s cesnakom.

• Krok 2

  V malej mise premiešajte horčicu, med, ocot a kôpor. Preneste 2 polievkové lyžice zmesi do inej malej misky; zamiešajte cibuľu a vývar. Zmes vývarov na lososi. Rezervnú zvyšnú horčičnú zmes si pripravte, až kým nie je pripravená slúžiť.

• Krok 3

  Prikryte a varte pri nízkej teplote 3 hodiny alebo pri vysokej teplote 1 1/2 hodiny. Ak používate nastavenie nízkej teploty, pridajte švajčiarsky mangold za posledných 30 minút, za miešania raz v polovici varenia. Ak používate nastavenie vysokej teploty, pridajte mangold za posledných 15 minút a miešajte raz v polovici varenia.

• Krok 4

  Opatrne preneste lososa na servírovací tanier. Zamiešajte rezervovanú horčičnú zmes do zmesi mangoldu; lyžicu na tanier s lososom. Pokvapkajte zvyšnou zmesou v pomalom hrnci. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 294 kalórií (1 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 78 mg cholesterolu, 762 mg sodíka, 19 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 12 g cukru, 33 g proteínu.