Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej panvici varte chorizo na miernom ohni, kým nezíska hnedú farbu. Pomocou štrbinovej lyžice preneste chorizo do misy a rezervujte 1 odkvapovú lyžicu v panvici. Pridajte do kvapiek na panvici cibuľu; varte a premiešajte na miernom ohni asi 10 minút alebo iba do jemného stavu. Miešajte v paprike chile a paprike; varte asi 5 minút alebo iba do tej doby, kým paprika nebude jemná. Odstráňte z tepla. Zamiešajte chorizo.
-
Ľahko namažte trojuholníkovú obdĺžnikovú alebo oválnu pekáčku. Do pripravenej misky natrite polovicu kocky chleba. Lyžicu polovice chorizo zmesi cez. Opakujte vrstvy.
-
Vo veľkej mise šľahajte spolu vajcia, mlieko, oregáno a papriku. Nalejte rovnomerne na vrstvy do pekáča.
-
Predhrejte rúru na 325 ° F. Pečieme zakryté po dobu 30 minút. Odhaliť. Pečte ďalších 30 až 45 minút alebo dovtedy, kým teplomer s okamžitým odpočtom vložený do stredu nezaznamená teplotu 170 ° F. Posypeme syrom za posledných 5 minút pečenia. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút. Ak je to potrebné, posypte koriandrom.
*Tip
Čile papriky obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči, preto sa vyhnite priamemu kontaktu s nimi. Pri práci s paprikou chile noste plastové alebo gumové rukavice. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky, umyte si ruky a nechty dobre mydlom a teplou vodou.
Make-Ahead Tip
Prikryte fóliou. Ochladzujte najmenej 2 hodiny alebo až 24 hodín. Ak chcete slúžiť, predhrievajte rúru na 325 ° F. Pečieme zakryté po dobu 30 minút. Odhaliť. Pečte ďalších 30 až 45 minút alebo dovtedy, kým teplomer s okamžitým odpočtom vložený do stredu nezaznamená teplotu 170 ° F. Posypeme syrom za posledných 5 minút pečenia. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 257 kalórií (6 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 156 mg cholesterolu, 412 mg sodíka, 17 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 5 g cukru, 15 g proteínu.
