Obsah:
prísady
Smery
-
Kombinujte bulgur s dostatkom vody na zakrytie; nechajte stáť 10 minút. Dôkladne vypustite. Na vypchávanie kombinujte v miešacej miske bulgur, paradajky, cibuľu, petržlen, olivový olej, citrónovú šťavu, mätu a soľ; premiešať.
-
Vložte bravčové rebierko dolu. Na mäsovej strane vyrežte z vrecka 3-1 / 2-palcové a 1-palcové hlboké vrecká, čím vytvoríte 8 až 10 vreciek. Lyžica bulgur zmesi do vreciek.
-
Preneste pečenú rebrá stranou nadol na plytkú pekáč. Posypeme mäsom trochou soli a korením. Vložte mäsový teplomer do najhrubšej časti pečenej formy a uistite sa, že sa cibuľka nedotýka kosti alebo neplní.
-
Pečte v rúre s teplotou 325 stupňov F po dobu 1-1 / 2 až 2-1 / 2 hodín alebo dovtedy, kým teplomer nezaznamená 155 ° F. Pred rezbárstvom nechajte stáť 15 minút. Plátky pečieme medzi rebrami a podávame. Ak je to potrebné, podávajte s uhorkou. Poskytuje 8 až 10 porcií.
*
Ak používate sušené paradajky balené v oleji, vypustite ich a nakrájajte. V prípade rajčiakov balených v suchom stave nalejte na paradajky vriacu vodu a nechajte stáť 2 minúty; kanalizácie a odstrihnúť.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 258 kalórií (4 g nasýteného tuku, 77 mg cholesterolu, 153 mg sodíka, 6 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 25 g proteínu).Uhorka Relish
prísady
Smery
-
Uhorky nakrájajte na polovicu. Osivo a jemne nasekajte 2 veľké uhorky (mali by ste mať asi 2 - 3 šálky). V miešacej miske zo skla alebo z nehrdzavejúcej ocele kombinujte uhorky s 1 malou cibuľou, jemne nasekanou; 1/3 šálky strúhanej mrkvy; 1/4 šálky citrónovej šťavy alebo octu; 2 polievkové lyžice cukru; a 1 čajová lyžička pripravená z chrenu. Prikryte a nechajte vychladnúť najmenej 2 hodiny alebo až 24 hodín za občasného miešania. Pripraví 3 - 4 šálky.
