Tekvica frangelico koláč s mascarpone | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 recept z lieskových orechov
• 1 vajíčko, jemne zbité
• 1 8 unca kartónový syr mascarpone
• ¼ šálky granulovaného cukru
• ½ čajovej lyžičky vanilky
• 2 vajcia, ľahko zbité
• 1 ¼ šálky konzervovanej tekvice
• ¾ šálky odpareného mlieka
• ¼ šálky granulovaného cukru
• ¼ pohár s hnedým cukrom
• ¼ šálka Frangelico (lieskový orechový likér)
• ½ čajovej lyžičky mletej škorice
• ½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
• ¼ lyžička soli
• ¼ múčnik z múčky čajovej lyžičky
• 1 recept Glazované lieskové orechy

Smery

• Krok 1

  Pripravte lieskové orechy. Na mierne posypanom povrchu použite ruky na mierne sploštenie cesta. Cesto rozvaľujte od stredu k okraju do 12-palcového kruhu. Omotajte kruh pečiva okolo valčeka; preniesť na 9-palcový koláč. Ľahko pečte do koláča bez toho, aby ste ho natiahli. Orežte cesto na hranu koláča. Zložte pod extra pečivo. Okraj okraja podľa potreby.

• Krok 2

  V malej miske skombinujte 1 vajce, syr mascarpone, 1/4 šálky granulovaného cukru a vanilku. Beat s elektrickým mixérom na nízkej až strednej rýchlosti, kým hladký. Zakryte a nechajte vychladnúť 30 minút.

• Krok 3

  Predhrejte rúru na 325 ° F. Zmes syra mascarpone nalejte do kôry a rovnomerne rozložte. V stredne veľkej miske zmiešajte 2 vajcia, tekvicu, odparené mlieko, 1/4 šálky granulovaného cukru, hnedý cukor, Frangelico, škoricu, zázvor, soľ a muškátový orech. Pomaly nalejte zmes syrov mascarpone rovnomerne.

• Krok 4

  Zakryte okraj koláča fóliou, aby ste zabránili prehnaniu. Pečieme asi 1 hodinu alebo kým nôž vložený blízko stredu nevyčistí. Medzitým pripravte Glazované lieskové orechy.

• Krok 5

  Chladný koláč na drôtenom stojane. Prikryte a nechajte vychladnúť do 2 hodín. Pred podávaním posypte koláč glazúrovanými orechmi. Poskytuje 8 porcií.

---

Glazované lieskové orechy

prísady

• maslo
• 1 šálka lieskových orechov

Smery

• Krok 1

  Vyrovnajte plech na pečenie fóliou; maslová fólia. Zrušil. Vložte 1 šálka lieskových orechov (filbertov) do plytkej pekáča. Pečieme v rúre s teplotou 325 ° F počas 10 minút a jedno miešanie. Očistite lieskové orechy v čistej kuchynskej utierke, aby ste odstránili kožu. Hrubo nasekané lieskové orechy.

---

Pečivo z lieskových orechov

prísady

• ⅔ poháre lieskových orechov (filberts)
• 1 ½ šálky univerzálnej múky
• 2 polievkové lyžice cukru
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ šálky masla
• 4 - 6 polievkových lyžíc mlieka

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 325 ° F. Vložte lieskové orechy (ryžové orechy) do plytkej pekáča. Pečieme 10 až 12 minút alebo do opekania za občasného miešania. Očistite lieskové orechy v čistej kuchynskej utierke, aby ste odstránili kožu. Vložte orechy do kuchynského robota alebo do mixéra. Prikryte a spracujte alebo miešajte až do jemného pomletia.

• Krok 2

  V stredne veľkej mise premiešajte mleté ​​lieskové orechy, viacúčelovú múku, cukor a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájajte maslo, kým kúsky nie sú hrachové. Posypte mliekom časťou múky; jemne hodte vidličkou. Zatlačte na bok misky. Opakujte to s prídavkom mlieka, 1 polievkovú lyžicu naraz (celkom 4 až 6 polievkových lyžíc), kým sa všetko nevlhčí. Tvar do lopty. Zabaliť do plastového obalu; schladte asi 1 hodinu alebo kým sa s cestom nedá ľahko manipulovať.