Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. V strednej mise rozmiešajte rozdrvené sušienky, kandizované pekanové orechy a rozpustené maslo; pritlačte na dno a do strán 9-palcovej platne. Pečieme 7 až 8 minút alebo kým nie je pevná; zrušil. Zvýšte teplotu rúry na 375 ° F.
-
V strednom hrnci kombinujte cukor a kukuričný škrob. Vmiešajte mlieko, tekvicu, tekvicu a soľ. Varte a premiešajte na stredne vysokej teplote, kým nezhustne a neprehustí; znížiť teplo. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Odstráňte z tepla. V malej miske jemne porazte vaječné žĺtky vidličkou. Postupne premiešajte asi 1 šálku horúcej náplne do žĺtkov. Pridajte panvicu do žĺtka. Priveďte do mierneho varu, stále miešajte; znížiť teplo. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Odstráňte z tepla. Vmiešajte 1 lyžicu masla a vanilku. Neustále plňte.
-
Pripravte Marshmallow Meringue. Nalejte teplú náplň do pripravenej koláčovej kôry. Rozprestierajte pusinku cez teplú výplň, utesnite ju k okraju kôry a krúživú pusinku na vrcholy. Pečieme 14 až 16 minút alebo dovtedy, kým pusinka nebude svetlo hnedá. Ochladí sa na drôtenom stojane 1 hodinu. Pred podávaním nechajte vychladnúť 3 až 6 hodín; kryt pre dlhšie skladovanie.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 398 kalórií (6 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 126 mg cholesterolu, 310 mg sodíka, 64 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 45 g cukru, 7 g proteínu.Marshmallow Meringue
prísady
Smery
-
Vo veľkej miešacej miske kombinujte vaječné bielky, smotanový kameň a soľ. Beat s elektrickým mixérom na stredne vysokej rýchlosti až do peny. Postupne pridávajte cukor, 1 polievkovú lyžicu naraz, porazte, kým sa nevytvoria mäkké, lesklé vrcholy (zvlnenie špičky). Pridajte bahenný krém vo veľkých lyžičkách a bite strednou rýchlosťou. Beat, kým hladký a zmes takmer tvorí tuhé vrcholy (hroty stoja rovno).
