Obsah:
Vyberte si z týchto dvoch skratiek:
Pokyny pre metódu rýchleho namáčania:
- 1. Vo veľkej panvici kombinujte 1 libru sušených fazúľ so 6 až 8 šálkami horúcej vody (alebo 3 šálky vody pre každú 1 šálku fazule). Voda sa zahrieva do varu a varí sa 2 minúty.
- 2. Odstráňte fazuľa z tepla, prikryte a nechajte stáť 1 hodinu. Odtok a oplachovanie.
- 3. Fazuľa ponorte do sladkej vody 1 - 2 až 2 hodiny alebo do mäkka. Vypúšťanie a použitie.
Pokyny pre metódu predbežného mrazenia:
1. Veľkú dávku sušených fazúľ varte podľa pokynov v obale, kým nie je krehká.
2. Vypúšťajte, ochladzujte a vložte do mraziacich vreciek alebo nádob do porcií 1-3 / 4 šálky (1 - 3/4 šálky varenej fazule sa rovná 15-uncovej plechovke fazule). Označiť a zmraziť fazuľa až tri mesiace.
3. Na použitie vložte fazuľa (rozmrazenú alebo mrazenú) do hrnca s 1/2 šálky vody pre každý 1-3 / 4 šálky fazule. Varte, zakryté, na miernom ohni, kým sa nezohrieva. Vypúšťanie a použitie.
Ako variť suché fazule
