Rarebitová omáčka s restovanou zeleninou lepšie domy a záhrady

prísady

Krok 1
Predhrejte rúru na 450 stupňov F. Pečte pekáč s rozmermi 15 x 10 x 1 palec s fóliou a dobre naolejujte fóliu; zrušil.
Krok 2
Umyte špargľu a odlomte drevené základy, kde sa kopije ľahko zachytí. V prípade potreby zoškrabte stupnice. Na pripravenú panvicu položte polovice rajčiaka, nakrájajte boky nahor a špargľu. Pokvapkajte olivovým olejom; zľahka posypte soľou a korením. Pečené, odkryté, po dobu 8 až 15 minút alebo dovtedy, kým nie je špargľa krehká a krehké paradajky.
Krok 3
Medzitým v prípade rarebitovej omáčky v miernom hrnci zohrejte mlieko a margarín alebo maslo na miernom ohni. Postupne pridajte horúcu zmes mlieka do rozšľahaných žĺtkov za stáleho miešania; zamiešajte horčicu a papriku. Vráťte zmes do panvice. Pokračujte v zahrievaní za stáleho miešania, až kým zmes neobalí kovovú lyžičku. Miešajte syr, hrsť naraz, po každom pridaní premiešajte. po pridaní všetkého syra pokračujte v zahrievaní 1 až 2 minúty viac alebo do hladka, za stáleho miešania; nevařit.
Krok 4
Toastový chlieb; trieť jeden povrch každého plátu rezanou stranou strúčika cesnaku. Preneste toast na servírovacie taniere, cesnak stranou nahor. Hornú časť každého toastového plátu so 4 polovicami paradajok a niekoľkými špargľovými kopijami. Lyžica rarebitovej omáčky na paradajkách a špicatá petržlenová vňaťka. Podávajte ihneď. Poskytuje 6 porcií hlavného jedla.