Obsah:
prísady
Smery
-
Nechajte vaječné bielky stáť zakryté vo veľkej miešacej miske z nehrdzavejúcej ocele alebo skla pri izbovej teplote 30 minút. Medzitým prikryte pergamenovým papierom 2 veľké plechy na pečenie.
-
Predhrejte rúru na 300 stupňov F. V malej miešacej miske spolu premiešajte bezsemenový malinový džem (pri izbovej teplote) a 6 kvapiek červeného potravín. Zrušil.
-
V malej miske kombinujte jemný a práškový cukor; zrušil. Odkryte vajcia a pridajte smotanu. Porazte elektrickým mixérom pri stredných otáčkach, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov). Pridajte cukrovú zmes, 1 polievkovú lyžicu naraz, porazte 5 až 7 minút strednou rýchlosťou alebo kým sa nevytvoria tuhé lesklé vrcholy (špičky rovno hore) a cukor sa nerozpustí.
-
Pomocou špachtle jemne zložte 1/2 šálky zmesi pusinky do džemu; potom jemne zložte zaseknutú zmes do zvyšku pusinky.
-
Pomocou vrecka na pečivo vybaveného veľkou hviezdnou špičkou (Wilton 2 D) dajte pusinku do 2-palcových srdiečok s voľným tvarom, Xs a Os, na pergamenovom papieri. Opatrne zastrčte jeden koniec každej správy o láske do každej pusinky.
-
Pečené plechy vložte do predhriatej rúry. Vypnite rúru. Nechajte pusinky zaschnúť v rúre so zatvorenými dvierkami 1 hodinu alebo do sucha a chrumkavosti, ale stále svetlej farby. Nechajte vychladnúť na pergamene. Jemne odstráňte pusinky. Každú pusinku zasuňte do pohára na pečenie papiera.
Citrónové pusinky:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou vynechania červeného malinového džemu a červeného potravinárskeho farbiva. Po dosiahnutí tuhého lesklého vrcholového stupňa pomocou špachtle jemne rozdrvte citrónovú kôru jemne rozdrvenú na 1-1/2. Postupujte podľa pokynov vyššie. Vytvorí asi 20 súborov cookie so sněhom.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 23 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 6 mg sodíka, 6 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 5 g cukru, 0 g proteínu.
