Zemiakový šalát s červenou kožou | lepšie domy a záhrady

prísady

• 9 stredne červených zemiakov
• 12 plátkov slaniny, krehké, drvené a drvené (voliteľné)
• ¾ šálky majonézy alebo šalátového dresingu
• 2 zeler, nasekané
• 1 paprika nasekaná
• 4 zelené cibule, nakrájané na plátky
• ½ šálky solených arašidov
• ½ šálky robustného arašidového masla
• ¼ šálka vyrezala čerstvý koriander
• ¼ šálka čerstvej petržlenovej vňate
• 3 - 4 polievkové lyžice octu

Smery

• Krok 1

  Nakrájané zemiaky nakrájajte na kocky. V zakrytej veľkej panvici zemiaky varíme v dostatočnom množstve vriacej vody, aby zakryli asi 15 minút alebo až do jemného stavu. Vypustite a mierne ochladte.

• Krok 2

  V mimoriadne veľkej miske kombinujte slaninu (ak je to potrebné), majonézu, zeler, sladkú papriku, zelenú cibuľu, arašidy, arašidové maslo, koriander, petržlen a ocot. Pridajte zemiaky; jemne premiešajte. Prikryte a nechajte vychladnúť 4 až 24 hodín. Poskytuje 12 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 311 kalórií (3 g nasýteného tuku, 8 mg cholesterolu, 175 mg sodíka, 30 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 7 g proteínu).