Ryžový pilaf lepšie domy a záhrady

prísady

• ⅓ šálka ryže s dlhým zrnom alebo basmati
• 2 polievkové lyžice jemne nakrájanej prosciutty alebo úplne uvarenej šunky
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 lyžica margarínu alebo masla
• ¾ šálky vody
• 2 lyžice sušeného ríbezlí alebo hrozienok
• 2 polievkové lyžice nasekanej sladkej červenej alebo zelenej papriky
• 2 polievkové lyžice suchého bieleho vína, jablčnej šťavy alebo vody
• ¼ čajové lyžičky instantných kuracích bujónových granúl
• ⅛ čajová lyžička sušená bazalkou, oreganom alebo talianskym korením, drvená
• 2 zelené cibule nakrájané na plátky (1/4 šálky)
• 2 polievkové lyžice borovicových orechov, pražených mandlí alebo nakrájaných pekanových orechov, opekané

Smery

• Krok 1

  V strednej panvici varíme a premiešame ryžu s dlhým zrnom alebo basmati, prosciutto alebo šunku a cesnak v horúcom margaríne alebo masle asi 5 minút, alebo kým ryža nebude svetlo hnedá.

• Krok 2

  Opatrne premiešajte vo vode; ríbezle alebo hrozienka; sladké červené alebo zelené korenie; víno, jablková šťava alebo voda; granule z kuracieho bujónu; a bazalka, oregano alebo talianske korenie. Zmes sa uvedie do varu; znížiť teplo. Zakryte a povarte 15 až 20 minút alebo kým ryža nebude krehká a tekutina sa nevstrebáva. Vmiešajte zelenú cibuľu a borovicové oriešky, mandle alebo pekanové orechy. Podávajte ihneď. Robí 2 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 266 kalórií (2 g nasýteného tuku, 5 mg cholesterolu, 301 mg sodíka, 35 g uhľohydrátov, 7 g proteínu).