Pečené kurča estragónu lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

3 polievkové lyžice olivového oleja
2 ½ čajovej lyžičky sušeného estragónu, tymiánu alebo bazalky, rozdrvené
4 strúčiky cesnaku, mleté
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
Rajčiaky s hmotnosťou 1 libra (6 až 7 stredných), pozdĺžne rozmiestnené
2 malé cibule nakrájané na kliny
2 kusy mäsových kuracích kúskov (polovičky, stehná a / alebo paličky), prípadne odstránená koža

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 375 ° F. V stredne veľkej miske kombinujte olej, estragón, cesnak, soľ a korenie. Pridajte paradajky; jemne hodiť na kabát. Pomocou štrbinovej lyžice preneste paradajky do inej misky a rezervujte olejovú zmes. Pridajte cibuľu do olejovej zmesi; jemne hodiť na kabát. Pomocou lyžice s drážkou preneste cibuľu do inej misky a rezervujte olejovú zmes.
Krok 2
Usporiadajte kurča na plytkej panvici. Kuracie kefku prikryte rezervovanou zmesou oleja. Pridajte panvicu na opekanie.
Krok 3
Pečené kurča a cibuľu pečte 35 minút. Pridajte paradajky; pečte asi o 10 minút viac alebo dovtedy, kým nie je kuracie mäso (170 ° F pre prsia; najmenej 175 ° F pre stehná a paličky) a zelenina je jemná.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 384 kalórií (5 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 12 g mononenasýteného tuku), 104 mg cholesterolu, 389 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 35 g proteínu.